Das Hofbudget, Schritt für Schritt
Interaktive Lektion: das Jahresbudget deines Hofs aus einem leeren Heft — getrenntes Geld, Kosten und Einnahmen, Deckungsbeitrag, Geld Monat für Monat, Reserve und Kontrolle.
Kostenlose Probe Kapitel 1 und 2 (8 Schritte) sind kostenlos. Die ganze Lektion gibt es zum Modul Hofbudget. Schon gekauft? Freischalten
Die Lektion ist ein allgemeiner Rat, keine Fachausbildung. Örtliche Vorschriften und fachlicher Rat haben immer Vorrang. Lies unseren Haftungsausschluss.
Die ganze Lektion als Text
1. Hofgeld trennen
Die erste Budgetregel: Das Geld des Hofs hat seinen eigenen Platz.
- Eigenes Konto — Konto oder Karte für den Hof, oder wenigstens ein eigener Umschlag für Bargeld.
- Heft am selben Tag — Jede Ausgabe und jede Einnahme kommt noch am selben Tag ins Heft oder in die Tabelle.
- „Gehalt“ des Hofs — Der Haushalt gibt dem Hof einen Monatsbetrag. Alle Einnahmen des Hofs gehen aufs Konto oder in den Umschlag des Hofs, nicht in die Haushaltskasse.
- Monatsende — Kontostand oder Umschlag muss mit dem Heft übereinstimmen.
Warum: Solange die Kosten des Hofs aus dem Haushaltsgeldbeutel bezahlt werden, weißt du nie, was der Hof wirklich kostet. Ein Haushalt, der dem Hof einen Monatsbetrag gibt, sieht genau, was ihn der Hof kostet.
- Legt einmal fest, was Hof- und was Haushaltskosten sind, und haltet euch daran. Autotreibstoff und Strom werden aufgeteilt.
- Ist dein Betrieb angemeldet oder verkaufst du Produkte, können ein getrenntes Konto und Aufzeichnungen eine gesetzliche Pflicht sein. Frag bei der zuständigen Stelle oder deiner Steuerberatung nach.
2. Kosten: alles aufschreiben
Auf den meisten kleinen Höfen machen drei Posten mehr als die Hälfte der Kosten aus: Futter, Treibstoff und Strom sowie Instandhaltung.
- Futter — Ein Huhn frisst ungefähr 45 kg Futter im Jahr. Trag nur ein, was du kaufst, nicht was die Tiere im Auslauf finden.
- Treibstoff und Fahrten — Fahrten zum Markt und zum Einkaufen kosten oft mehr als der Treibstoff für die Maschinen. Kauf seltener und mehr auf einmal.
- Instandhaltung — Folie, Schläuche, Werkzeug und Zaun verschleißen langsam: 5–10 % des Investitionswerts im Jahr. Trag sie vor dem Kauf ins Budget ein, nicht danach.
- Kleine Kosten — Handschuhe, Bindegarn, Folie, Batterien, Nägel, Tüten und Eierschachteln. Zusammen schnell 5–10 % des Budgets, deshalb gibt es die Zeile „Sonstiges und Kleinkram“.
Warum: Direkte Kosten wachsen mit der Zahl der Tiere, der Fläche oder der Produkte, gemeinsame Kosten gibt es auch, wenn der Hof stillsteht. Die Einteilung zeigt, was du senken kannst und was nicht.
- Plane nicht aus dem Kopf. Nimm die Belege des letzten Jahres oder die Kartenumsätze und addiere sie nach Kategorien.
- Gibt es keine Aufzeichnungen, plane im ersten Jahr großzügig und führe ab Februar Buch.
3. Einnahmen: vorsichtig · Gesperrt
Wenn du das Modul Hofbudget kaufst, bekommst du das PDF zum Herunterladen und Ausdrucken und dauerhaften Zugang zu dieser interaktiven Lektion: alle 6 Kapitel, 24 Schritte.
4. Deckungsbeitrag: sechs Hühner · Gesperrt
Wenn du das Modul Hofbudget kaufst, bekommst du das PDF zum Herunterladen und Ausdrucken und dauerhaften Zugang zu dieser interaktiven Lektion: alle 6 Kapitel, 24 Schritte.
5. Geld Monat für Monat · Gesperrt
Wenn du das Modul Hofbudget kaufst, bekommst du das PDF zum Herunterladen und Ausdrucken und dauerhaften Zugang zu dieser interaktiven Lektion: alle 6 Kapitel, 24 Schritte.
6. Reserve und Kontrolle · Gesperrt
Wenn du das Modul Hofbudget kaufst, bekommst du das PDF zum Herunterladen und Ausdrucken und dauerhaften Zugang zu dieser interaktiven Lektion: alle 6 Kapitel, 24 Schritte.