Jungpflanzen, Schritt für Schritt
Interaktive Lektion: vom Samen zum Setzling — wann säen, Erde und Gefäße, Licht, Pikieren, Abhärten und Auspflanzen.
Kostenlose Probe Kapitel 1 und 2 (8 Schritte) sind kostenlos. Die ganze Lektion gibt es zum Modul Jungpflanzen. Schon gekauft? Freischalten
Die Lektion ist ein allgemeiner Rat, keine Fachausbildung. Örtliche Vorschriften und fachlicher Rat haben immer Vorrang. Lies unseren Haftungsausschluss.
Die ganze Lektion als Text
1. Wann säen
Der Termin steht nicht im Kalender: Er wird vom letzten Frühjahrsfrost aus rückwärts gezählt.
- Was vorgezogen wird — Tomaten, Paprika, Auberginen, Sellerie und Lauch immer vorziehen. Kohl und Salat gehen auf beide Arten, Möhren, Erbsen, Bohnen und Mais werden direkt gesät.
- Vom Frost aus zählen — Der Termin wird vom letzten Frühjahrsfrost in deiner Gegend rückwärts gezählt. In mittleren Lagen ist das etwa Ende April bis Anfang Mai.
- Paprika 10, Tomate 8 — Paprika und Auberginen 10 Wochen vor dem Frost, Tomaten 8, Kohl 6, Gurken 2 Wochen vorher.
- Nicht hetzen — Im Januar gesäte Tomaten wachsen bis Mai aus dem Topf, vergeilen und blühen im Haus. Lieber eine Woche zu spät als einen Monat zu früh.
Warum: Für Tomaten, Paprika und Auberginen ist unsere Saison zu kurz, um sie direkt ins Beet zu säen. Deshalb werden sie 6–12 Wochen im Haus vorgezogen. Zu frühe Aussaat ist der häufigste Fehler.
- Letzter Frost als Richtwert: mittlere Lagen in Deutschland, Österreich und im Schweizer Mittelland Ende April bis Anfang Mai, Bergland über 800 m Ende Mai, milde Lagen (Oberrhein, Weinbaugebiete, Wiener Becken, Tessin) Mitte April.
- Im Bergland rechnest du 2–4 Wochen dazu, in milden Lagen 1–2 Wochen weniger. Wärmeliebendes kommt nach den Eisheiligen (11.–15. Mai) ins Freie. Die Daten sind Richtwerte, ± 1 Woche.
2. Erde und Gefäße
Anzuchterde ist locker, fein, frei von Unkraut und magerer als Gartenerde.
- Erde für die Aussaat — Gekaufte Anzuchterde, oder 1 Teil gesiebte Gartenerde und 1 Teil Sand oder Perlite. Fein, ohne Klumpen.
- Am Vortag befeuchten — Trockener Torf und Kompost stoßen Wasser ab. Drück eine Handvoll zusammen: Sie soll zusammenhalten, ohne dass Wasser tropft.
- Gefäße mit Löchern — Flache Schale für dichte Aussaat, Zellen von 4–5 cm für Kohl und Salat, Töpfchen von 8–10 cm für Tomaten und Paprika. Unten unbedingt Löcher.
- Jedes Gefäß beschriften — Kultur, Sorte, Datum. In fünf Wochen unterscheidest du scharfe Paprika nicht mehr von süßer.
Warum: Der junge Keimling hat in den ersten Wochen Nahrung im Samen. Zu reiche Erde, frischer Mist oder unreifer Kompost verbrennen die Wurzeln.
- Pasteurisieren: feuchte Erde unter Alufolie eine halbe Stunde bei etwa 80 °C im Backofen halten. Gekaufte Anzuchterde muss nicht pasteurisiert werden.
- Alte Gefäße vor dem Gebrauch mit heißem Wasser und Seife waschen.
3. Aussaat · Gesperrt
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4. Licht und Temperatur · Gesperrt
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5. Pikieren und Gießen · Gesperrt
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6. Abhärten und Auspflanzen · Gesperrt
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