Prodaja s imanja, korak po korak
Interaktivna lekcija: kako prodavati višak zakonito i bez gubitka — kućni prag, pijaca, sajam, sedmična kutija, internet i stalni kupci.
Besplatan uzorak Poglavlja 1 i 2 (8 koraka) su besplatna. Cijela lekcija dolazi uz modul Prodaja: pijaca, kućni prag, online. Već si kupio? Otključaj
Lekcija je opšti savjet, ne stručna obuka. Lokalni propisi i savjet stručnjaka uvijek imaju prednost. Pročitaj naše odricanje odgovornosti.
Cijela lekcija kao tekst
1. Prije prve prodaje
Prije nego što staviš tablu na kapiju, odgovori na tri pitanja, ovim redom.
- Smijem li? — Provjeri pravila za svoj proizvod i način prodaje: registracija gazdinstva, higijena i propisi za prodaju hrane.
- Isplati li se? — Izračunaj trošak i cijenu prije prve prodaje, ne poslije.
- Ko kupuje? — Komšije, grad, turisti, restorani: gdje su i šta traže. Tek onda prvi kupac.
- Šta je najlakše — Svježe povrće, voće i bilje su obično najjednostavniji. Zimnica, sir i meso traže više: upis objekta, deklaraciju, odobrenja.
Zašto: Pravila o prodaji hrane u regiji počivaju na istim temeljima kao u EU: higijena, sljedivost, deklaracija i odgovornost proizvođača. Detalji se razlikuju po državi i mijenjaju se, zato provjeri kod nadležne službe.
- Ne oslanjaj se na „svi prodaju, niko ne provjerava“. Kad se kupcu nešto desi, odgovor ima onaj ko ima registraciju, evidenciju i čist štand.
- Meso iz domaćeg klanja se ne prodaje; za prodaju treba registrovana klaonica. Izuzetke provjeri kod veterinarske inspekcije.
2. Kućni prag
Kućni prag daje najbolju cijenu i najmanje troškova: kupac dolazi tebi, vidi imanje i vraća se.
- Tabla na kapiji — Šta prodaješ, radno vrijeme i telefon. Čitljivo s puta, bez obećanja koja ne možeš ispuniti.
- Radno vrijeme — Na primjer petkom 16–19 h i subotom 9–12 h.
- Mjesto prodaje — Hlad, sto ili polica, čisto, odvojeno od životinja i radionice. Frižider za jaja, sir i osjetljivo.
- Sigurnost i plaćanje — Pas vezan ili zatvoren, djeca kupaca dalje od mašina i životinja. Sitniš u kasi, cjenovnik na vidnom mjestu, dnevni list prodaje.
Zašto: Kupci vole znati kad mogu doći, a ti voliš mir ostatak sedmice. Kupac koji je vidio koke na travi ne pita zašto su jaja skuplja nego u prodavnici.
- Samoposluga s kasicom povjerenja traži zaključanu kasicu pričvršćenu za zid, frižider i svakodnevni pregled robe. Provjeri da li tvoja država dozvoljava takvu prodaju.
- Gubitak od krađe kod samoposluge računaj unaprijed, okvirno nekoliko posto prometa.
3. Štand na pijaci · Zaključano
Kad kupiš modul Prodaja: pijaca, kućni prag, online, dobiješ PDF za preuzimanje i štampu i trajan pristup ovoj interaktivnoj lekciji: svih 6 poglavlja, 24 koraka.
4. Sajam · Zaključano
Kad kupiš modul Prodaja: pijaca, kućni prag, online, dobiješ PDF za preuzimanje i štampu i trajan pristup ovoj interaktivnoj lekciji: svih 6 poglavlja, 24 koraka.
5. Sedmična kutija · Zaključano
Kad kupiš modul Prodaja: pijaca, kućni prag, online, dobiješ PDF za preuzimanje i štampu i trajan pristup ovoj interaktivnoj lekciji: svih 6 poglavlja, 24 koraka.
6. Internet i stalni kupci · Zaključano
Kad kupiš modul Prodaja: pijaca, kućni prag, online, dobiješ PDF za preuzimanje i štampu i trajan pristup ovoj interaktivnoj lekciji: svih 6 poglavlja, 24 koraka.