Le paillage, pas à pas

1. Ce que fait le paillis

En forêt, personne ne bine ni n’arrose, et pourtant le sol est meuble, humide et plein de vie.

1. La forêt n’est jamais nue — Le paillis est une couche de matière organique à la surface du sol. Pour la plupart des cultures, 5–10 cm suffisent.
2. Moins d’eau — Le soleil et le vent ne dessèchent pas la surface : en été, une planche paillée demande environ deux fois moins d’arrosage. Le sol nu forme une croûte et s’érode.
3. Moins d’adventices, moins de chaleur — Les graines d’adventices ne reçoivent pas de lumière. Le sol est plus frais l’été et gèle moins l’hiver ; au soleil, l’écart en surface atteint 10 °C.
4. Nourriture et fruits propres — Les vers enfouissent le paillis dans le sol, et l’humus augmente au fil des ans. Tomates, courges et fraises ne reposent pas dans la boue et pourrissent moins.

Pourquoi: Le secret, c’est la couverture de feuilles qui tombe chaque automne et pourrit lentement. Le paillage est le même principe au jardin : une couche de matière organique en surface qui garde l’eau, étouffe les adventices et nourrit les vers par le dessus.

• Sur sol sableux et dans une région sèche, le paillis est la plus grosse économie d’eau que tu puisses faire en une journée de travail.
• Avec un goutte-à-goutte sous le paillis, l’eau va droit aux racines et rien ne s’évapore.

2. Matériaux : quoi pour quoi

Chaque matériau a son épaisseur, sa durée et sa place au jardin.

1. Paille et foin — La paille se pose sur 10–15 cm, se tasse à 5–8 cm et dure une saison. Le foin apporte des graines d’herbes et d’adventices : le meilleur est vieux, lessivé par la pluie.
2. Tonte et feuilles — La tonte se pose fanée, sur 2–3 cm, et apporte de l’azote. Broie les feuilles, car entières elles se collent ; celles du noyer ne vont pas sur les légumes.
3. Broyat et carton — Le broyat de bois dure 2–3 ans et convient le mieux aux fruitiers, aux petits fruits et aux allées. Le carton sans encre ni ruban se trempe et se couvre toujours d’un autre paillis.
4. En surface, pas enfoui — Broyat, écorce, sciure et paille sont sans risque en paillis de surface. Mélangés au sol, ils prennent l’azote et les légumes jaunissent pendant plusieurs semaines.

Pourquoi: Les micro-organismes qui décomposent paille, sciure et broyat ont besoin d’azote. En surface, ils ne le prennent que dans la fine couche de contact avec le sol ; mélangés au sol, ils le prennent dans toute la zone des racines.

• La paille et le foin de champs traités avec des herbicides (aminopyralide, clopyralide, piclorame) déforment tomates, pommes de terre, haricots et pois. Demande leur provenance et fais le test des haricots.
• Une couche de compost de 2–3 cm nourrit, mais étouffe mal les adventices. La sciure, seulement de bois non traité.

3. Quand et combien · Verrouillé

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4. La planche sans travail du sol · Verrouillé

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5. Fruitiers, petits fruits et allées · Verrouillé

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6. Problèmes et solutions · Verrouillé

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