Leçon interactive

Fabriquer son aliment, pas à pas

Leçon interactive : un aliment à partir de ton grain, avec le calcul exact : protéines des matières premières, carré de Pearson, broyage, mélange et recettes par espèce.

Extrait gratuit Les chapitres 1 et 2 (8 étapes) sont gratuits. La leçon complète est incluse avec le module Fabriquer son aliment. Déjà acheté ? Débloquer

Cette leçon est un conseil général, pas une formation professionnelle. Les règles locales et l'avis d'un expert priment toujours. Lis notre avertissement.

Toute la leçon en texte

1. Est-ce rentable ?

L’aliment du commerce, tu le paies avec le transport, le broyage, le sac et le revendeur, alors que l’aliment maison peut être moins cher et tout aussi bon.

Ton grain — L’aliment maison est rentable quand tu as ton propre maïs, ton orge ou ton avoine. Le tourteau et le CMV, tu continues à les acheter.
Assez d’animaux — Il te faut assez d’animaux pour mélanger au moins 50–100 kg par mois. Toutes les recettes sont pour 100 kg d’aliment.
Broyeur ou moulin — Troisième condition : un broyeur ou un moulin à proximité. Il faut aussi une balance, un fût ou un seau et une pelle.
Démarrage pour les jeunes — La première année, achète l’aliment de démarrage pour poussins et porcelets et fabrique seulement celui des adultes. Le démarrage du commerce contient souvent un coccidiostatique qui protège les jeunes.

Pourquoi: Il peut l’être, mais ce n’est pas automatique. L’erreur la plus fréquente de l’aliment maison est le manque de protéines, de calcium et de vitamines : les poules pondent moins, les porcelets poussent lentement, les poussins prennent du retard.

Pour 5 poules, l’aliment du commerce est presque toujours plus simple.
Pour 20 poules, 2 cochons et 3 chèvres avec ton maïs et ton orge, le calcul s’inverse vite.

2. Matières premières et protéines

Le grain apporte l’énergie, le tourteau les protéines, et les minéraux et le CMV les os, la coquille et la santé.

Le grain donne l’énergie — Le maïs a environ 8,5 % de protéines et le plus d’énergie. L’orge et l’avoine ont 11 %, le blé 12 %.
Le tourteau donne les protéines — Le tourteau de soja a 44 %, celui de tournesol 33 %. Le pois protéagineux, à 21 %, remplace le soja avec une culture locale.
Minéraux et CMV — Le carbonate de calcium contient environ 38 % de calcium ; on y ajoute phosphate et sel. Le CMV fait 2–4 % de l’aliment des volailles et des cochons.
Ce qui n’entre jamais — Le soja cru et les haricots crus sont toxiques tant qu’ils ne sont pas traités à la chaleur. Le grain moisi, le seigle ergoté, l’urée et les farines de viande et d’os n’entrent jamais non plus.

Pourquoi: Les chiffres sont des moyennes indicatives pour un grain à 12–14 % d’humidité. Chaque lot est un peu différent ; la valeur exacte vient d’une analyse de laboratoire ou de l’étiquette du tourteau acheté.

Un CMV (prémix) pour l’espèce est obligatoire pour volailles et cochons : sans lui, il manque vitamines et oligo-éléments.
Jamais d’aliment ni de minéraux pour chèvres, vaches ou cochons aux moutons : le cuivre.