Leçon interactive

Le projet de clapier, étape par étape

Leçon interactive : pourquoi des lapins, combien de lapines, quelles races, le mâle, l’examen à l’achat, la quarantaine et l’emplacement du clapier.

Extrait gratuit Les chapitres 1 et 2 (8 étapes) sont gratuits. La leçon complète est incluse avec le module Les lapins : races et projet. Déjà acheté ? Débloquer

Cette leçon est un conseil général, pas une formation professionnelle. Les règles locales et l'avis d'un expert priment toujours. Lis notre avertissement.

Toute la leçon en texte

1. Pourquoi des lapins

Le lapin est l’animal de ferme le plus discret et le plus économe que tu puisses garder près de la maison.

De la viande sur peu de place — Une lapine avec ses petits donne environ 20 kg de viande propre et maigre par an. Elle a besoin de moins de place qu’une planche du potager.
Nourriture de la ferme — Herbe des talus, foin, mauvaises herbes, feuilles et fanes de légumes. Plus tu as de foin et de verdure de ta propre terre, moins la viande coûte.
Une viande rapide — La gestation ne dure que 31 jours, et les lapereaux sont abattus à 10–14 semaines. Tu as de la viande quatre mois après la première saillie.
Du fumier pour le potager — Le fumier de lapin est le meilleur fumier pour le potager, sans long compostage. Les mauvaises herbes et les restes du potager retournent aux lapins.

Pourquoi: Le lapin transforme ce que les humains ne mangent pas en viande et en fumier. Mais il pardonne moins les erreurs que la poule : il supporte mal la chaleur, les courants d’air et les changements brusques d’alimentation.

Si tu n’as jamais abattu un animal, décide avant l’achat qui le fera. Des lapins pour la viande, c’est un abattage tous les un ou deux mois.
Tout changement brusque d’alimentation donne la diarrhée. Introduis le nouvel aliment progressivement.

2. Objectif et nombre de lapines

Tu calcules le nombre de lapines d’après la quantité de lapin que mange ta famille, pas d’après la taille de la cour.

Objectif : viande et fumier — L’objectif décide de la race, du nombre de lapines et du mode d’élevage. Le fumier sous les cages va chaque jour au compost ou au lombricomposteur.
Combien de repas — Un repas, c’est environ 250 g de carcasse par adulte. Dans une petite ferme, une lapine a 3–4 portées par an, avec 5–7 lapereaux élevés.
Divise par 20 kg — Divise les kilos de viande par an par 20 et arrondis au-dessus. Au moins 2 lapines : quand l’une reste vide, l’autre donne de la viande.
Place et aliment — Compte 4 m² et 180 kg d’aliment par lapine, verdure comprise. Le travail représente environ une demi-heure par semaine et par lapine.

Pourquoi: Pour la plupart des fermes, l’objectif est la viande avec le fumier : 2–3 lapines, un mâle et des lapereaux à l’engraissement du printemps à l’automne. La fourrure, la laine et les expositions viendront quand tu maîtriseras l’essentiel.

N’augmente pas le nombre de lapines pour remplir le congélateur. Mieux vaut abattre régulièrement, tous les un ou deux mois, que d’avoir 40 lapereaux d’un coup en septembre.
Exemple : une famille de quatre qui mange du lapin deux fois par mois a besoin d’environ 25 kg par an, soit 2 lapines.