Lição interativa

A vaca no sítio, passo a passo

Lição interativa: se você precisa de uma vaca, uma ou duas, que raça, como comprar uma vaca sadia, brinco, GTA, brucelose e tuberculose, segurança e o plano do primeiro ano.

Amostra gratuita Os capítulos 1 e 2 (8 passos) são gratuitos. A lição completa vem com o módulo A vaca no pequeno sítio: raça e planejamento. Já comprou? Desbloquear

Esta lição é uma orientação geral, não uma formação profissional. As regras locais e a orientação de um especialista sempre têm prioridade. Leia nosso aviso legal.

Toda a lição em texto

1. Você precisa de uma vaca?

Antes de olhar anúncios ou ir ao leilão, responda com sinceridade a cinco perguntas.

Pasto e forragem — Conte cerca de 1–1,2 ha de pasto e área de corte por vaca. Para o período sem pasto são 2,2–2,5 t de feno, ou silagem e capineira equivalentes, mais 10–15 % de reserva.
Alguém em casa — Alguém da casa está lá de manhã e à tarde, todo dia? A ordenha não se pula: a vaca sofre e pega mastite.
Estábulo, água, esterqueira — A vaca produz 30–50 kg de esterco e urina por dia. Também é preciso veterinário que atende no sítio e inseminador.
Vaca ou cabras — Para leite de beber e um pouco de queijo, duas cabras bastam. A vaca faz sentido para nata, queijo e manteiga o ano todo, um bezerro e esterco.

Porquê: A vaca é o maior compromisso do pequeno sítio: duas ordenhas todo dia, mais de duas toneladas de feno (ou o equivalente em silagem e capineira) para o período sem pasto, estábulo, água, veterinário e papéis. Se uma só resposta for “não”, comece com cabras e volte à vaca daqui a um ou dois anos.

Antes de comprar, passe três dias com um vizinho que tem vaca de leite e ordenhe à mão pelo menos uma vez.
Os números deste módulo são orientativos: confira com um zootecnista ou com a EMATER da sua região.

2. Uma ou duas

No pequeno sítio não é preciso rebanho, mas a vaca precisa de companhia.

Vaca não gosta de ficar sozinha — Sozinha no estábulo ela berra, come menos e se acalma com dificuldade. O melhor é um só animal de ordenha, mas com companhia.
Vaca e bezerro — A escolha mais comum: a vaca e o próprio bezerro até 6–10 meses. Depois o bezerro vai para engorda ou venda.
Novilha ou cabras — A novilha é a reposição e é inseminada com 15–18 meses. Cabras ou ovelhas no mesmo estábulo, separadas, fazem companhia sem outra vaca.
Quanto tempo — Cerca de 1–1,5 hora por dia por vaca em lactação com ordenha manual. Nas águas vem também o corte da forragem.

Porquê: A vaca é animal de rebanho. Sozinha no estábulo ela berra, come menos, fica agitada no cio e se acalma com dificuldade. Mesmo assim, a regra para começar é um só animal de ordenha: no primeiro ano você aprende a ordenha, o parto e o período seco do pasto.

Duas vacas com partos a 5–6 meses de diferença dão leite o ano todo sem parar.
Em sítio de morro com pasto fraco, 2–3 vacas pequenas e rústicas (crioula, Jersey) são boa escolha.