Porte-greffes et greffage, pas à pas
Leçon interactive : de la graine de sauvageon à la greffe — stratification, francs, cépée, écussonnage en rangs et greffage sur table en greffe anglaise.
Extrait gratuit Les chapitres 1 et 2 (8 étapes) sont gratuits. La leçon complète est incluse avec le module Porte-greffes et greffage en pépinière. Déjà acheté ? Débloquer
Cette leçon est un conseil général, pas une formation professionnelle. Les règles locales et l'avis d'un expert priment toujours. Lis notre avertissement.
Toute la leçon en texte
1. Des graines pour les porte-greffes
Tout arbre fruitier commence comme sauvageon : un franc issu de la graine d’un pommier sauvage, d’un poirier sauvage ou d’un myrobolan.
- Fruits mûrs — Septembre–octobre, sur des fruits bien mûrs d’arbres sains et vigoureux. Laisse ramollir pommes et poires sauvages, écrase-les, puis rince les pépins.
- Laver les graines — Rince les graines et jette celles qui flottent. Nettoie les noyaux de leur chair et ne les sèche pas au soleil ; les pépins de pommier et de poirier ne doivent pas sécher complètement.
- Caisse de sable — Une couche de sable humide, une couche de graines, puis de nouveau du sable. Une caisse percée, protégée des souris par un grillage.
- Le froid, puis le semis — 2–5 °C, sable toujours humide, contrôle toutes les 2 à 3 semaines. Dès que les premières graines démarrent (pointe blanche), sème tout.
Pourquoi: Les francs sont vigoureux, s’enracinent profond, vivent longtemps et ne coûtent rien. Mais les graines de fruitiers ne germent pas tout de suite : elles doivent passer un hiver au froid et à l’humidité. C’est la stratification.
- Le semis d’automne est la vieille méthode sans caisse : sème les noyaux en octobre–novembre directement en planche de semis, sous grillage et feuilles.
- Des pépins de pomme séchés sur le radiateur ne germent pas.
2. La planche de semis
La première année, les francs la passent dans une planche de semis meuble, au soleil et près de l’eau.
- Planche meuble — Meuble, avec du compost, sans adventices, au soleil, l’eau à proximité. Pour 100 porte-greffes, une planche de 1 × 4 m suffit.
- Rangs et semis — Rangs à 25–30 cm, une graine tous les 3 à 5 cm. Couvre d’une fine couche de sable et d’un grillage.
- Éclaircissage — Quand les francs ont 4 feuilles, éclaircis-les à 8–10 cm.
- Arrachage et tri — En novembre, arrache les francs à la bêche. Classe I : 7 mm et plus, classe II : 5 à 7 mm, moins de 5 mm au compost. Raccourcis la racine à 15–20 cm et la tige à 30–40 cm, puis mets-les en jauge.
Pourquoi: Les francs de pommier et de poirier poussent de 30 à 80 cm en une saison. À l’automne, tu les tries selon leur diamètre : seules les plantes vigoureuses font de bons porte-greffes, les faibles vont au compost.
- L’oïdium sur les jeunes feuilles de pommier est fréquent : il n’est pas dangereux, et tu élimines de toute façon les plants les plus faibles.
- Le premier été, désherbe, arrose par temps sec et paille ; la terre ne doit jamais se dessécher.
3. La cépée · Verrouillé
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4. L’écussonnage en rangs · Verrouillé
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5. Le greffage sur table · Verrouillé
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6. Après le greffage · Verrouillé
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