Leçon interactive

Concevoir sa serre, pas à pas

Leçon interactive : décide avant d’acheter le premier tube — ce qu’apporte une serre, quel type, quelle taille, où, avec quelle couverture et quoi demander.

Extrait gratuit Les chapitres 1 et 2 (8 étapes) sont gratuits. La leçon complète est incluse avec le module Concevoir sa serre. Déjà acheté ? Débloquer

Cette leçon est un conseil général, pas une formation professionnelle. Les règles locales et l'avis d'un expert priment toujours. Lis notre avertissement.

Toute la leçon en texte

1. Ce qu’apporte la serre

La serre ne chauffe pas. Elle garde la chaleur du soleil et protège du vent, de la pluie, de la grêle et des gelées faibles.

Elle garde le soleil — Par une journée ensoleillée de mars, une serre fermée monte à 30 °C quand il fait 8 °C dehors.
La nuit sans chauffage — Par une nuit claire, il ne fait que 1 à 3 °C de plus dedans que dehors, parfois même plus froid. C’est pourquoi, l’hiver, elle donne salade, épinards et mâche.
Deux à trois fois plus — La tomate donne 10 kg/m² sous serre et 4 kg/m² en plein champ. Le concombre, 10 contre 3 kg/m².
Ce qui reste dehors — Courgettes, pommes de terre, maïs, haricots et courges n’ont pas leur place sous serre : ils prennent beaucoup de place et donnent bien dehors.

Pourquoi: Sous serre, les tomates donnent deux à trois fois plus qu’en plein champ, et la salade se récolte de mars à décembre. Mais une serre non chauffée ne donne pas de tomates en janvier : elle donne des légumes d’hiver, et des tomates de juin à novembre.

Dans le nord de la France, en Belgique et en montagne (au-dessus d’environ 800 m), la serre est presque indispensable pour les tomates, les poivrons et les concombres.
La serre ne remplace pas le potager, elle le prolonge : dedans, seulement les cultures qui ont vraiment besoin de chaleur.

2. Les types

Toutes les fermes n’ont pas besoin tout de suite d’une grande serre.

Voile et tunnel bas — Le voile protège des gelées faibles et des insectes. Un tunnel bas de 50–80 cm donne de la salade et des carottes précoces.
Petite serre — Une petite serre en film de 3 × 4 à 3 × 8 m est une bonne première serre : plants et 10 à 20 pieds de tomates.
Serre-tunnel fixe — Arceaux en tubes d’acier galvanisé, recouverts de film. Bon marché au mètre carré, et la structure dure 15 à 25 ans.
Polycarbonate et mur sud — Parmi les serres légères, le polycarbonate garde le mieux la chaleur. Une serre adossée à un mur sud profite aussi de la chaleur du mur.

Pourquoi: Beaucoup commencent avec du voile et des tunnels bas, et construisent la serre fixe la troisième ou la quatrième année, quand ils savent ce dont ils ont besoin. Le type décide de sa durée, de son prix et de sa tenue en hiver.

Une serre à parois droites offre plus d’espace utile sur les bords : on peut y palisser des tomates.
Le profil gothique (en ogive) évacue mieux la neige que l’arceau rond.