Le carnet de ferme, pas à pas
Leçon interactive : quoi noter au potager, à l’étable, au garde-manger et dans ton porte-monnaie, comment mesurer la réussite et comment tirer de chaque saison une leçon pour la suivante.
Extrait gratuit Les chapitres 1 et 2 (8 étapes) sont gratuits. La leçon complète est incluse avec le module Le carnet de ferme. Déjà acheté ? Débloquer
Cette leçon est un conseil général, pas une formation professionnelle. Les règles locales et l'avis d'un expert priment toujours. Lis notre avertissement.
Toute la leçon en texte
1. Peu, mais chaque jour
Ce qui n’est pas noté n’a pas eu lieu.
- Trois rôles — Le carnet se souvient de ce que tu as semé et quand, mesure ce que la ferme a produit et coûté, et t’apprend : sans notes, tu répètes les mêmes erreurs.
- Le cycle d’apprentissage — Planifie en hiver, fais en saison, mesure avec la balance, le nombre d’œufs, les heures et les dépenses, puis améliore en décembre. Sans mesure, le cycle ne se ferme pas.
- Dix minutes par jour — Un cahier et un crayon sur la table de la cuisine. Chaque soir, une ou deux phrases et des chiffres : la météo, ce que tu as fait, ce que tu as récolté ou ramassé.
- Calendrier et téléphone — Le calendrier mural sert aux notes rapides, au gel et aux échéances, et en fin d’année il va dans le classeur. Le téléphone est utile pour les photos, mais le cahier n’a pas besoin de batterie.
Pourquoi: Chacun croit qu’il se souviendra de la date des semis de poivrons et de la meilleure variété. Au printemps suivant, tout se mélange et il ne reste que l’impression que l’an dernier était meilleur. La note te dit pourquoi.
- N’essaie pas de tout noter. Commence par le minimum et ajoute quand c’est devenu une habitude.
- Le mieux est une combinaison : le cahier dehors, le tableur dedans. Garde une photo du cahier comme copie de sécurité.
2. La météo et les signes de la nature
La date du gel sur ta ferme vaut plus que toute moyenne tirée d’un livre.
- Pluviomètre — Le pluviomètre montre ce qui est vraiment tombé. 1 mm de pluie, c’est 1 litre d’eau par m².
- Combien il est tombé — S’il est tombé 20 mm dans la semaine, le potager a reçu 20 litres par m² et tu peux sauter l’arrosage. 3 mm n’ont fait qu’humidifier la surface.
- Mini-maxi et gel — Le thermomètre mini-maxi se place à l’ombre, à 1,5 m du sol. Note la date du gel, la température la plus basse et l’endroit où la gelée blanche tient le plus longtemps.
- Floraison et sol — Note quand fleurissent le cornouiller mâle, le prunier, le lilas, le robinier et le tilleul, et compare les années. En mars et avril, mesure la température du sol à 10 cm pour les semis.
Pourquoi: Après cinq ans de notes, tu sais combien tu peux risquer avec les tomates dehors et quand semer la salade d’hiver. Pour cela, il te faut seulement un pluviomètre, un thermomètre et un crayon.
- Note aussi le nombre de jours au-dessus de 30 °C : la chaleur est dangereuse pour les poules et les lapins.
- Le pluviomètre te dit aussi combien d’eau tu récupères du toit : toit de 100 m² × 20 mm = 2 000 litres.
3. Le carnet du potager · Verrouillé
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4. Le registre des animaux · Verrouillé
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5. Garde-manger, argent et heures · Verrouillé
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6. Le bilan annuel · Verrouillé
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