Leçon interactive

Dindonneaux et pintadeaux, pas à pas

Leçon interactive : de l’œuf à l’oiseau au parcours — la dinde couveuse, les œufs à couver, l’incubateur, le mirage, l’éclosion et la poussinière.

Extrait gratuit Les chapitres 1 et 2 (8 étapes) sont gratuits. La leçon complète est fournie avec le module Incubation et élevage des jeunes. Déjà acheté ? Débloquer

Cette leçon est un conseil général, pas une formation professionnelle. Les règles locales et l'avis d'un expert priment toujours. Lis notre avertissement.

Toute la leçon en texte

1. Dinde, couveuse ou incubateur

Décide d’abord qui couvera les œufs : la dinde, une poule couveuse ou l’incubateur.

La dinde couveuse — Elle reste 28 jours sur ses œufs presque sans se lever et couvre 12 à 18 œufs de dinde ou 25 à 30 œufs de pintade.
Nid au sol — Dans une partie calme et sombre de l’abri, séparée par une cloison, en paille fraîche. Les autres dindes ne doivent pas y entrer.
Eau et aliment près du nid — La dinde se lève une fois par jour. Mets-lui tous les œufs le même jour et note la date : éclosion le 28e jour.
Les pintades sous une poule — Une poule couveuse couvre 12 à 15 œufs de pintade. Les pintades vivent alors avec les poules : tiens-les loin des dindes.

Pourquoi: La dinde fermière est l’une des meilleures couveuses de la basse-cour. La pintade cache son nid et abandonne ses œufs à mi-couvaison, c’est pourquoi ses œufs vont sous une autre couveuse ou en incubateur. Les dindes blanches d’engraissement ne s’accouplent pas naturellement et n’ont pas d’œufs fécondés.

Ne mets pas d’œufs de poule sous une dinde, ni d’œufs de dinde sous une poule, si tu tiens à protéger tes dindes de l’histomonose (tête noire).
La dinde devient en général couveuse après 12 à 20 œufs pondus, en avril ou mai.

2. Les œufs à couver

Un œuf bien choisi et bien conservé, c’est la moitié de la réussite.

Moyens et réguliers — Choisis des œufs de taille moyenne, de forme régulière, sans fêlure, zone mince ni coquille rugueuse.
Propres, mais non lavés — Ne lave pas un œuf sale. Gratte-le doucement avec un chiffon sec ou écarte-le.
Pointe en bas — Conserve-les 7 jours au plus à 12–15 °C, dans une boîte, pointe en bas. Plus de 4 jours : incline la boîte une fois par jour.
Marque au crayon — Au crayon, pas au feutre, écris la date et la marque de la mère. Un X d’un côté, un O de l’autre, pour le retournement.

Pourquoi: Après 7 jours, la réussite baisse vite ; après 14 jours, elle est faible. Les premiers œufs de la saison sont souvent moins bien fécondés : le dindon doit être avec les dindes au moins 2 semaines avant de récolter les œufs à couver.

L’œuf de dinde pèse 80 à 90 g ; celui de pintade 40 à 45 g, avec une coquille très dure.
Ne garde pas les œufs à couver au réfrigérateur, mais à la cave ou dans un cellier frais.