Interaktive Lektion

Der Fischplan für den Hof, Schritt für Schritt

Interaktive Lektion: wie viel Fisch die Familie braucht, welches System zu deinem Wasser passt, der Wassertest vor dem Graben, Standort, Papiere und Sicherheit am Wasser.

Kostenlose Probe Kapitel 1 und 2 (8 Schritte) sind kostenlos. Die ganze Lektion gibt es zum Modul Fische auf dem Hof: Teich oder Aquaponik. Schon gekauft? Freischalten

Die Lektion ist ein allgemeiner Rat, keine Fachausbildung. Örtliche Vorschriften und fachlicher Rat haben immer Vorrang. Lies unseren Haftungsausschluss.

Die ganze Lektion als Text

1. Erst das Wasser, dann der Fisch

Der Fisch ist das leiseste Tier auf dem Hof, aber er braucht, was viele Höfe nicht haben: ständig Wasser.

Wasser auch im August — Fische brauchen genug sauberes Wasser das ganze Jahr, gerade im August, wenn am wenigsten da ist. Ein Teich beginnt mit der Frage, wie viel Wasser du hast, welches und wann.
Sauerstoff im Morgengrauen — Fische, die in einer Julinacht ohne Sauerstoff bleiben, sterben bis zum Morgen alle. Darum ist der Fischplan vor allem ein Wasserplan.
Der Teich kann mehr — Er gibt Wasser zum Gießen, Schlamm für den Garten, Platz für Enten und Gänse und, wenn er gut angelegt ist, eine Löschwasserreserve.
Fisch muss nicht zuerst — Zuerst Hühner, Garten und Wasser fürs Haus. Der Teich ist ein guter dritter oder vierter Schritt, wenn du weißt, wie sich das Wasser durch alle vier Jahreszeiten verhält.

Warum: Der Karpfen verwandelt Getreide besser in Fleisch als Schwein und Huhn, weil er keine Energie zum Heizen des Körpers verbraucht. Aber der Fisch ist auch das empfindlichste Tier auf dem Hof: Ein Huhn ohne Wasser überlebt einen Tag, Fische ohne Sauerstoff überleben die Nacht nicht.

Die alten Karpfenteiche sind nicht dort entstanden, wo es schön war, sondern dort, wo das Wasser von selbst kam und der Boden es hielt.
Fische gehören niemals in einen Brunnen, eine Trinkwasserzisterne oder eine Quellfassung. Der Teich hat sein eigenes Wasser, getrennt vom Hauswasser.

2. Wie viel Fisch die Familie braucht

Die Menge rechnest du vom Tisch her, nicht von der Größe des Tümpels.

EÄ der Familie berechnen — Erwachsener = 1, Kind 7–14 Jahre = 0,7, Kind bis 6 Jahre = 0,4. Zwei Erwachsene und Kinder mit 8 und 4 Jahren = 3,1 EÄ.
Wie viele Mahlzeiten — Leg fest, wie viele Fischmahlzeiten im Monat du willst. Eine Mahlzeit sind grob 300 g Lebendfisch je Erwachsenem.
Multiplizieren — EÄ × Mahlzeiten im Jahr × 0,3 kg. Für 3,1 EÄ und zwei Mahlzeiten im Monat: 3,1 × 24 × 0,3 = 22 kg Lebendfisch im Jahr.
Dazurechnen, dann teilen — Für Heiligabend, Karfreitag und zum Räuchern kommen 6 kg dazu: zusammen grob 28 kg. Bei 10 kg Fisch je 100 m² sind das grob 280 m² Wasserfläche.

Warum: Eine Fischmahlzeit sind grob 300 g Lebendfisch je Erwachsenem. Nach dem Ausnehmen bleiben grob 60–65 %, also 180–200 g Fisch auf dem Teller.

Für zwei Fischmahlzeiten im Monat rechnest du grob mit 7,2 kg Lebendfisch je EÄ im Jahr.
In den Teichdörfern kauften die Alten beim Abfischen im Herbst Fisch für den ganzen Winter: ein Teil sofort in die Pfanne, ein Teil in die Salzlake oder in den Rauch.

3. Vier Systeme · Gesperrt

Wenn du das Modul Fische auf dem Hof: Teich oder Aquaponik kaufst, bekommst du das PDF zum Herunterladen und Ausdrucken und dauerhaften Zugang zu dieser interaktiven Lektion: alle 6 Kapitel, 26 Schritte.

Der Fischplan für den Hof, Schritt für Schritt

1. Erst das Wasser, dann der Fisch

2. Wie viel Fisch die Familie braucht

3. Vier Systeme · Gesperrt

4. Dein Wasser: der Test vor dem Plan · Gesperrt

5. Standort und Papiere · Gesperrt

6. Sicherheit und Pflichten · Gesperrt