Interaktive Lektion

Obstbäume veredeln, Schritt für Schritt

Interaktive Lektion: vom Edelreis und scharfen Messer über Okulieren, Spaltpfropfen und Sattelschäften bis zum Umveredeln eines alten Baums.

Kostenlose Probe Kapitel 1 und 2 (8 Schritte) sind kostenlos. Die ganze Lektion gibt es zum Modul Obstbäume veredeln. Schon gekauft? Freischalten

Die Lektion ist ein allgemeiner Rat, keine Fachausbildung. Örtliche Vorschriften und fachlicher Rat haben immer Vorrang. Lies unseren Haftungsausschluss.

Die ganze Lektion als Text

1. Kambium und Werkzeug

Eine Veredlung wächst an, wenn sich die grüne Schicht von Unterlage und Edelreis eng berührt und ruhig bleibt.

Kambium auf Kambium — Die grüne Schicht von Unterlage und Edelreis muss sich mindestens auf einer Seite berühren. Das ist das ganze Geheimnis des Veredelns.
Zwei Messer — Das Okuliermesser hat einen Löser zum Anheben der Rinde. Das Kopuliermesser hat eine gerade Klinge, nur einseitig geschliffen und scharf wie ein Rasiermesser.
Schnitt in einem Zug — Ein Schnitt, der hin und her „gesägt“ wird, hinterlässt eine wellige Fläche. Schneide immer von dir weg, nie mit dem Finger vor der Klinge, und halte einen Verband bereit.
Wachs, Band, Etikett — Schmilz das Wachs in einem Gefäß im Wasserbad, nie direkt über der Flamme, und trag es lauwarm auf. Bind mit Band oder Bast, nicht mit Draht, und kennzeichne mit einem Alu-Etikett.

Warum: Unter der Rinde liegt eine dünne grüne Schicht, das Kambium, das neues Holz und neue Rinde bildet. Berühren sich die Kambien, entsteht in wenigen Wochen gemeinsames Gewebe. Alles andere dient dazu, diese Berührung herzustellen, zu schützen und ruhig zu halten.

Eine Veredlung wächst innerhalb derselben Art und bei manchen verwandten Arten an. Apfel auf Birne und Birne auf Apfel halten auf Dauer nicht.
Wenn du nicht mit warmem Wachs arbeiten willst, kauf fertiges kaltflüssiges Baumwachs.

2. Edelreiser

Ein Edelreis ist ein einjähriger Trieb, der Zuwachs des Vorjahres, von dem die Veredlung genommen wird.

Im Winter schneiden — Für Spaltpfropfen und Sattelschäften werden die Reiser in der Saftruhe geschnitten, von Dezember bis Ende Februar, wenn es nicht kälter als −5 °C ist. Nicht im März, wenn die Knospen schon schwellen.
Gesunder Baum — Ein gesunder, tragender Baum einer bekannten Sorte, ohne Krebs, Virus und Feuerbrand. Zwetschgen nie von einem Baum mit Scharka-Anzeichen.
Die richtigen Zweige — Aus dem sonnigen Südteil der Krone, bleistiftdick, 30–50 cm lang. Keine Wasserschosse und keine dünnen Zweige aus dem Schatten.
Beschriften und kühlen — Jedes Bündel sofort kennzeichnen: Sorte, Baum, Datum. Bei 0–4 °C lagern, in einem Beutel mit feuchtem, nicht nassem Papier, Sägemehl oder Sand.

Warum: Die Sorte steckt im Zweig, nicht im Samen. Edelreiser für das Spaltpfropfen müssen noch ruhen, wenn die Unterlage schon austreibt. Ein unbeschriftetes Edelreis ist eine verlorene Sorte.

Kontrolliere die Edelreiser alle zwei bis drei Wochen: Die Rinde muss glatt und grün sein, wenn du sie mit dem Fingernagel ankratzt.
Fürs Okulieren werden die Reiser am Tag der Veredlung geschnitten. Blätter abzwicken, Blattstiel etwa 1 cm stehen lassen und die Reiser in einem feuchten Tuch im Schatten halten.