Lección interactiva

Injertar frutales, paso a paso

Lección interactiva: de la púa y la navaja afilada a la yema dormida, la hendidura, la silla y el reinjerto de un árbol viejo.

Muestra gratuita Los capítulos 1 y 2 (8 pasos) son gratuitos. La lección completa viene con el módulo Injertar frutales. ¿Ya lo compraste? Desbloquear

La lección es un consejo general, no una formación profesional. Las normas locales y el consejo de un experto siempre tienen prioridad. Lee nuestro aviso legal.

Toda la lección en texto

1. Cámbium y herramientas

El injerto prende cuando la capa verde del patrón y de la púa se tocan bien y no se mueven.

Cámbium con cámbium — La capa verde del patrón y de la púa tiene que tocarse al menos por un lado. Ese es todo el secreto del injerto.
Dos navajas — La navaja de injertar de yema tiene una espátula para levantar la corteza. La de hoja recta está afilada por un solo lado y corta como una cuchilla de afeitar.
Corte de un solo trazo — Un corte «serrado» adelante y atrás deja una superficie ondulada. Corta siempre hacia fuera, nunca con el dedo delante de la hoja, y ten una venda cerca.
Cera, cinta, etiqueta — Derrite la cera en un recipiente al baño maría, nunca directamente al fuego, y aplícala tibia. Ata con cinta o rafia, no con alambre, y marca con una etiqueta de aluminio.

Por qué: Bajo la corteza hay una capa verde y fina, el cámbium, que forma madera y corteza nuevas. Cuando los cámbiums se tocan, en pocas semanas forman un tejido común. Todo lo demás sirve para lograr ese contacto, protegerlo y que no se mueva.

El injerto prende dentro de la misma especie y entre algunas especies parientes. Manzano sobre peral y peral sobre manzano no duran a la larga.
Si no quieres trabajar con cera caliente, compra cera de injertar en frío ya preparada.

2. Púas

La púa es una ramita de un año, el crecimiento del año pasado, de la que se saca el injerto.

Corta en invierno — Para hendidura y silla, las púas se cortan en reposo, de diciembre a enero, sin heladas por debajo de −5 °C. No en febrero o marzo, con las yemas ya hinchadas.
Un árbol sano — Un árbol sano y productivo de variedad conocida, sin chancro, virus ni fuego bacteriano. El ciruelo, nunca de un árbol con señales de sharka.
Las ramitas buenas — De la parte soleada de la copa, al sur, del grosor de un lápiz y de 30–50 cm. Ni chupones ni ramitas finas de la sombra.
Etiqueta y frío — Marca cada manojo enseguida: variedad, árbol, fecha. Guárdalo a 0–4 °C, en una bolsa con papel húmedo, no mojado, serrín o arena.

Por qué: La variedad va en la ramita, no en la semilla. Las púas para hendidura tienen que estar en reposo cuando el patrón ya se mueve. Una púa sin etiqueta es una variedad perdida.

Revisa las púas cada dos o tres semanas: la corteza tiene que estar lisa y verde al rascarla con la uña.
Para la yema dormida, las púas se cortan el mismo día de injertar. Quita las hojas, deja el pecíolo de 1 cm y guárdalas en un paño húmedo a la sombra.