Lección interactiva

El año en la finca, paso a paso

Lección interactiva: qué se hace cada mes en el huerto, el frutal, el campo, el corral, el colmenar y la despensa, del plan de invierno al cierre de la temporada.

Muestra gratuita Los capítulos 1 y 2 (8 pasos) son gratuitos. La lección completa viene con el módulo El año en la finca. ¿Ya lo compraste? Desbloquear

La lección es un consejo general, no una formación profesional. Las normas locales y el consejo de un experto siempre tienen prioridad. Lee nuestro aviso legal.

Toda la lección en texto

1. Cómo leer el año

En una finca no se decide cuando a ti te viene bien, sino cuando toca.

El interior — Los meses de esta lección corresponden al interior de España: meseta norte y sur, valle del Ebro, interior de Andalucía y Extremadura.
Ajusta a tu zona — En la costa mediterránea y el sur todo va 2–4 semanas antes; por encima de 1.000 m, 2–4 semanas después. En el hemisferio sur, las estaciones van seis meses desplazadas.
Última helada de primavera — En el interior, orientativamente a mediados de abril. En una hondonada de heladas, en el fondo del valle, la helada llega mucho más tarde.
Primera helada de otoño — Orientativamente hacia el 1 de noviembre. En vegas y valles del interior eso da 180–210 días sin heladas.

Por qué: El tomate sembrado tarde va con retraso todo el verano, y el ajo plantado fuera de época se queda pequeño. La fecha clave no es el calendario, sino la última helada de primavera en tu zona.

Las fechas de helada son medias: en un año concreto la helada puede llegar dos semanas más tarde.
Apunta las fechas de helada de tu finca en el diario mensual.

2. Las señales de la naturaleza

La naturaleza es mejor calendario que las fechas, porque sigue el calor real de ese año.

Florece el almendro — Enero – febrero: momento de habas y guisantes, cebolla en bulbillo y rábanos.
El ciruelo y la lila — Cuando florece el ciruelo: lechuga, zanahoria, remolacha, espinaca, patata temprana. Cuando florece la lila: judías, pepino y calabacín en siembra directa.
Florece la acacia — En mayo: trasplante al aire libre del tomate y el pimiento.
La temperatura del suelo — Clava un termómetro a 10 cm de profundidad por la mañana. El guisante y la espinaca germinan desde unos 5 °C, la judía y el maíz desde 10–12 °C.

Por qué: Los agricultores de antes sembraban «por las flores». La floración del almendro, el ciruelo, la lila y la acacia dice más sobre la siembra que la fecha.

Las reglas son orientativas. Compruébalas en tu terreno.
Apunta la floración del almendro, el ciruelo y la acacia en el diario mensual.