Leçon interactive

Étable et pâturage, pas à pas

Leçon interactive : emplacement de l’étable, couche et attache sur mesure, litière et fumière, air et eau, box de vêlage, clôture, pâturage et sécurité près de la vache.

Extrait gratuit Les chapitres 1 et 2 (8 étapes) sont gratuits. La leçon complète est fournie avec le module Étable et pâturage. Déjà acheté ? Débloquer

Cette leçon est un conseil général, pas une formation professionnelle. Les règles locales et l'avis d'un expert priment toujours. Lis notre avertissement.

Toute la leçon en texte

1. L’emplacement de l’étable

Une bonne étable commence par l’emplacement : sec, près de la maison et loin du puits.

Terrain sec et drainé — L’étable doit être sur un terrain sec, un peu plus haut que les alentours, près de la maison pour la traite et les vêlages de nuit.
Long côté au sud — Le long côté orienté au sud ou au sud-est donne lumière et chaleur en hiver. Garde fermés les côtés nord et nord-est, d’où viennent les vents froids comme la bise ou le mistral.
Fumière loin du puits — La fumière et la fosse à purin sont loin et en contrebas du puits, de la source et du ruisseau. Souvent au moins 35 m, et davantage sur sol perméable ou calcaire.
Chemin et portail — Un tracteur ou une remorque doit pouvoir arriver à l’étable et à la fumière. Un chemin d’au moins 3 m de large, un portail de 3 à 4 m.

Pourquoi: Une étable près de la maison économise des pas pour la traite et les vêlages de nuit. Une fumière au-dessus d’un puits ou d’une source peut polluer l’eau de toute la maison.

En France, le règlement sanitaire départemental fixe les distances aux puits, aux sources et aux habitations ; les règles diffèrent en Belgique et en Suisse. Renseigne-toi avant de construire.
Une nouvelle étable ou un gros réaménagement peut demander un permis de construire ou une déclaration préalable. Demande à la mairie ou à la commune avant de creuser les fondations.

2. Couche et attache

Les dimensions sont indicatives, pour une vache de 600 à 750 kg ; pour une petite race comme la Bretonne Pie Noire, compte environ 15 à 20 % de moins.

Une couche sur mesure — Pour une Montbéliarde, la couche fait 1,75 à 1,85 m de long, de l’auge à la rigole, et 1,10 à 1,25 m de large. La séparation entre les vaches va jusqu’à la moitié de la couche.
Pente vers la rigole — La couche descend de 1 à 2 % vers la rigole pour que l’urine s’écoule. La rigole à fumier fait 40 à 50 cm de large et 15 à 25 cm de profondeur.
Auge et couloir — Auge de 0,60 à 0,80 m de large, lisse pour se nettoyer facilement. Couloir derrière les vaches d’au moins 1,2 m, pour la brouette et la traite.
Attache coulissante — Chaîne ou courroie autour du cou, sur une attache coulissante, pour que la vache puisse se coucher, se lever et se lécher le flanc. Une main à plat passe entre la courroie et le cou.

Pourquoi: Une couche trop courte, ce sont les pattes arrière dans la rigole et une mamelle sale. Une vache se couche normalement 10 à 14 heures par jour, l’attache et la couche doivent le permettre.

Regarde comment ta vache se lève : d’abord de l’arrière, et il lui faut environ 60 à 70 cm devant elle pour prendre son élan.
Si elle se cogne la tête contre l’auge ou se couche à moitié dans la rigole, la couche ou l’attache ne vont pas.