Porcherie et parcours, pas à pas
Leçon interactive : l’emplacement, les dimensions et les trois zones de la porcherie, sol et litière, été et hiver, une clôture que le cochon ne soulève pas et la biosécurité.
Extrait gratuit Les chapitres 1 et 2 (8 étapes) sont gratuits. La leçon complète est incluse avec le module Porcherie et parcours. Déjà acheté ? Débloquer
Cette leçon est un conseil général, pas une formation professionnelle. Les règles locales et l'avis d'un expert priment toujours. Lis notre avertissement.
Toute la leçon en texte
1. L’emplacement
Avant de poser la première brique, fais le tour de la parcelle et décide où iront la porcherie, le parcours et la fumière.
- Sec et bien drainé — Jamais de porcherie dans un creux ni au bord d’un ruisseau. L’emplacement doit être sec et bien drainé.
- Ouvertures au sud — À l’abri du vent du nord, ouvertures au sud ou au sud-est. L’été, de l’ombre grâce aux arbres ou à un auvent.
- Loin du puits — Porcherie, parcours et fumière à au moins 30 m environ du puits et en contrebas, jamais au-dessus.
- Fumière et forêt — La fumière est étanche et couverte, pour que la pluie n’entraîne pas le purin dans le sol et le puits. Porcherie et parcours loin de la forêt et des passages de sangliers.
Pourquoi: Une porcherie humide, ce sont des pattes malades, des diarrhées et de l’ammoniac. Un parcours en lisière de bois, c’est le premier pas vers la peste porcine africaine.
- Une vieille étable ou une ancienne soue s’aménage souvent : sol en pente, fenêtre, cloison solide et parcours côté sud. Cela coûte environ un tiers d’une porcherie neuve.
- Le règlement sanitaire départemental (FR) et les règlements communaux (BE, CH) fixent des distances minimales par rapport aux habitations, aux routes et aux puits. Renseigne-toi avant de construire.
2. Dimensions et trois zones
Le cochon est propre quand il a de la place : il choisit lui-même une couche sèche et salit toujours le même coin.
- Combien de place — Un cochon à l’engrais a besoin de 1,5–2 m² de porcherie et de 10–20 m² de parcours ; une truie suitée, d’une case de 6–8 m².
- Couche sèche — La couche occupe la moitié de la case : la partie la plus chaude et la plus sèche, contre le mur sans fenêtre, avec de la paille.
- Auge et abreuvoir — L’auge est accessible de l’extérieur de la cloison, côté couloir. L’abreuvoir va près du coin à déjections, pas près de la couche, car le cochon renverse l’eau.
- Coin à déjections — Le plus loin de la couche, près de la porte du parcours et de la rigole. On le cure chaque jour.
Pourquoi: Une bonne porcherie ne fait que suivre ce comportement : un coin sec et chaud pour dormir, une place pour manger et boire, et un coin à déjections facile à nettoyer. Sur une petite ferme, le cochon se couche davantage, bouge et fouille : compte plus large que les minimums des élevages.
- Les cloisons font environ 1 à 1,2 m de haut, 1,3 à 1,4 m pour un verrat, et sont solides en bas : le cochon ne saute pas, mais il pousse et soulève avec le groin.
- La lampe chauffante pour porcelets est suspendue à une chaîne, jamais par son câble, à environ 50 à 70 cm au moins au-dessus de la paille, avec une grille. L’installation revient à un électricien.
3. Sol, litière et auge · Verrouillé
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4. Été et hiver · Verrouillé
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5. Clôture et parcours · Verrouillé
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6. Biosécurité · Verrouillé
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