Leçon interactive

Le pâturage tournant, pas à pas

Leçon interactive : divise la pâture en parcs, calcule combien il t’en faut, mène le troupeau à la clôture électrique et protège-le des parasites et des plantes toxiques.

Extrait gratuit Les chapitres 1 et 2 (8 étapes) sont gratuits. La leçon complète est incluse avec le module Pâturage tournant et clôture électrique. Déjà acheté ? Débloquer

Cette leçon est un conseil général, pas une formation professionnelle. Les règles locales et l'avis d'un expert priment toujours. Lis notre avertissement.

Toute la leçon en texte

1. La hauteur d’herbe

L’herbe pousse quand on la laisse tranquille, et sa hauteur te dit quand le troupeau entre et quand il sort.

Trois phases de pousse — On divise la pâture en parcs. Le troupeau broute brièvement l’un, et la partie pâturée se repose 3 à 8 semaines.
Entrée à 15–20 cm — Lâche le troupeau dans le parc quand l’herbe atteint 15–20 cm. Elle est alors dans sa phase de pousse la plus rapide.
Sortie à 8–10 cm — Sors le troupeau quand l’herbe est à 8–10 cm. Les larves de parasites vivent surtout dans les 5 cm du bas.
Les chèvres veulent plus haut — Les chèvres préfèrent brouter les arbustes et n’aiment pas l’herbe rase. Pour elles, sortie à 10–12 cm et parcs avec broussailles et arbustes.

Pourquoi: L’herbe pousse en trois phases : après la pâture elle repart lentement, puis elle pousse vite et, quand elle épie, ralentit et devient dure. La rotation la maintient dans la phase intermédiaire, quand elle pousse le plus vite et nourrit le mieux. Si le troupeau reste trop longtemps, la repousse suivante prend des semaines de retard.

Mesure la hauteur au mètre ou à la botte : la cheville est à environ 10 cm, la mi-mollet à environ 20 cm.
Si le troupeau revient trop tôt, l’herbe n’a pas reconstitué ses réserves dans les racines et le gazon s’éclaircit.

2. Combien de parcs et quelle taille

La taille et le nombre de parcs se calculent à partir du nombre d’animaux, des jours de présence et des jours de repos.

Combien broute un animal — Une chèvre ou une brebis broute environ 15 à 25 m² par jour, une vache 120 à 180 m², un cheval 100 à 150 m².
Taille du parc — Nombre d’animaux × m² par jour × jours de présence. 8 brebis × 20 m² = 160 m² par jour ; pour 3 jours, le parc fait 480 m².
Nombre de parcs — Jours de repos ÷ jours de présence + 1. En mai, 24 ÷ 3 + 1 = 9 parcs, soit environ 4 300 m² au total.
Commence avec 2 ou 3 filets — Pas besoin de 9 parcs fixes tout de suite. Une clôture périphérique et 2 ou 3 filets mobiles : chaque jour ou tous les 2 à 3 jours, avance le filet.

Pourquoi: Le troupeau reste 1 à 7 jours sur un parc. Le repos demande 21 à 30 jours en mai et juin, et 35 à 60 jours en été et à l’automne. Sur une pâture sèche, caillouteuse ou acide, il faut plus de surface ; sur une prairie fumée et luxuriante, moins.

En été, quand le repos doit durer 45 jours, les mêmes parcs ne suffisent plus : le troupeau reste plus longtemps sur chacun ou reçoit du foin.
En mai, réduis les parcs et fauche l’excédent pour le foin ; en été, agrandis-les.