الصابون من الشحم والزيت خطوة بخطوة

1. كيف يتكوّن الصابون

يتحد الدهن والقلوي فيعطيان صابونًا وغليسرين. لذلك لا مكان هنا لكلمة «تقريبًا».

1. زيت ودهن نظيفان — زيت الزيتون مُروَّق ومصفى من العكر، والشحم منقى بلا ملح ولا بقايا لحم. الدهن غير المنقى يعطي صابونًا كريه الرائحة يتزنخ.
2. الصودا الكاوية — للصابون الصلب في قطع اشترِ صودا كاوية نقية (99% NaOH)، حبيبات أو رقائق، ومعها بيان محتوى.
3. ماء يسر — ماء مقطر، أو ماء مطر، أو ماء مغلي مبرد. ماء البئر العسر أو المالح يعطي صابونًا عكرًا وراسبًا أبيض.
4. دهن فائض 5% — نضع قلويًا أقل بنسبة 5% مما يكفي لتحويل كل الدهن إلى صابون. ومن 1 كغ زيت أو دهن تحصل تقريبًا على 10–12 قطعة وزن 100–120 غ.

لماذا: ينزع القلوي الأحماض الدهنية عن الغليسرين ويكوّن معها الصابون. ويبقى الغليسرين في الصابون فيجعله لطيفًا على الجلد.

• لا تستعمل سائل تسليك المجاري: فيه غالبًا برادة ألمنيوم وأصباغ وإضافات أخرى.
• الصابون المعد للبيع مستحضر تجميل له أنظمته. تحقق لدى الجهة المختصة في بلدك.

2. السلامة مع القلوي

يحرق NaOH الجلد والعين. خمس قواعد تلتزم بها في كل مرة.

1. نظارات وقفازات — نظارات واقية ملتصقة بالوجه، وقفازات مطاط أو نتريل، وأكمام طويلة، وحذاء مغلق، ومئزر.
2. القلوي في الماء — صب القلوي في الماء دائمًا، ولا تصب الماء عليه أبدًا: الماء على القلوي الجاف يغلي في مكانه ويقذفه في وجهك. «القلوي ينزل في الماء كالمطر في البركة».
3. الهواء والماء — أذب القلوي في الخارج أو قرب نافذة مفتوحة، ولا تستنشق البخار في أول دقيقة أو دقيقتين. ماء نظيف للشطف جاهز على الطاولة.
4. لا ألمنيوم — الأوعية من الستانلس أو البلاستيك الصلب برمز 5 (PP) أو 2 (HDPE) فقط. القلوي يأكل الألمنيوم ويطلق هيدروجينًا قابلًا للاشتعال. الأطفال والحيوانات خارج المكان.

لماذا: في العين قد يتلف القلوي القرنية نهائيًا في ثوانٍ. وحين يذوب ترتفع حرارة الماء إلى 80–90 °م ويصعد بخار لاذع.

• القلوي في العين: اغسلها بماء جارٍ فاتر 15–20 دقيقة على الأقل والجفنان مفتوحان، ثم فورًا إلى طبيب العيون. لا تضع خلًا.
• احفظ NaOH في عبوته الأصلية، مقفلًا عليه، بعيدًا عن الطعام، ومكتوبًا عليه: قلوي NaOH، لا تلمس.

3. حساب الوصفة · مقفل

عندما تشتري وحدة الصابون من الشحم والزيت تحصل على ملف PDF للتنزيل والطباعة، ووصول دائم إلى هذا الدرس التفاعلي: الفصول الستة كلها، 24 خطوة.

4. الطريقة الباردة · مقفل

عندما تشتري وحدة الصابون من الشحم والزيت تحصل على ملف PDF للتنزيل والطباعة، ووصول دائم إلى هذا الدرس التفاعلي: الفصول الستة كلها، 24 خطوة.

5. التقطيع والنضج · مقفل

عندما تشتري وحدة الصابون من الشحم والزيت تحصل على ملف PDF للتنزيل والطباعة، ووصول دائم إلى هذا الدرس التفاعلي: الفصول الستة كلها، 24 خطوة.

6. الإضافات وصابون الغسيل · مقفل

عندما تشتري وحدة الصابون من الشحم والزيت تحصل على ملف PDF للتنزيل والطباعة، ووصول دائم إلى هذا الدرس التفاعلي: الفصول الستة كلها، 24 خطوة.