دروس تفاعلية
تأتي بعض الوحدات مع درس تفاعلي مصوَّر خطوة بخطوة: ترى الترتيب وما الذي تنظر إليه بالضبط في الأرض، وتمنحك الوحدة القوائم والتقاويم وأوراق العمل. لكل درس عيّنة مجانية.
الوحدة H00-04 · الدورة المغلقة في المزرعة: نباتات وحيوانات وسماد عضويالدورة المغلقة في المزرعة خطوة بخطوةدرس تفاعلي: كيف تصبح بقايا المطبخ والحديقة والحظيرة سمادًا عضويًا وغذاء للتربة والحيوانات، وأين تخسر المزرعة.افتح الدرس →الوحدة H01-01 · اختيار الأرض وتقييمهاتقييم الأرض خطوة بخطوةدرس تفاعلي: اقرأ قطعة الأرض قبل الشراء أو قبل أول ضربة معول: الماء والتربة والشمس والصقيع والوصول والمخاطر والأوراق.افتح الدرس →الوحدة H02-04 · الأحواض الزراعية: المستوية والمرتفعة وفي الأخاديدالأحواض الزراعية خطوة بخطوةدرس تفاعلي: اختر شكل الحوض المناسب لتربتك، وحدد المقاسات والممرات، واصنع حوضًا مستويًا وإطارًا من الألواح وتعبئة بطبقات وحوضًا غائرًا وخطوطًا مرتفعة.افتح الدرس →الوحدة H03-01 · السماد العضوي (الكمبوست): البارد والساخن، من المخلفات إلى الدبالالسماد العضوي خطوة بخطوةدرس تفاعلي: من المخلفات إلى الدبال: البني والأخضر، وبناء الكومة، والكومة الساخنة والباردة، وموقع السماد، والنضج، والكميات للحديقة.افتح الدرس →الوحدة H04-03 · مياه الأمطار: المزاريب والصهاريج والخزاناتمياه الأمطار خطوة بخطوةدرس تفاعلي: من السطح إلى الصنبور: كم ماءً يعطي سطحك، والمزاريب والغسل الأول، والصهريج في المكان الصحيح، وماء المطر في البيت.افتح الدرس →الوحدة H05-03 · السنّ وطرق شفرة المحشّ وصيانة الأدواتالسنّ والطرق خطوة بخطوةدرس تفاعلي: اسنّ المسحاة والمعزقة والفأس، ومرّر الحجر على شفرة المحش أثناء الحش، واطرقها على السندان، واحمِ أدواتك من الصدأ.افتح الدرس →الوحدة H10-02 · الشتلات: من البذرة إلى الشتلة الجاهزةالشتلات خطوة بخطوةدرس تفاعلي: من البذرة إلى الشتلة الجاهزة: متى تبذر، وخليط الزراعة والأوعية، والضوء، والنقل إلى الأصص، والتقسية، والزراعة في الحديقة.افتح الدرس →الوحدة H11-03 · البيت المحمي الثابت: البناء خطوة بخطوةالبيت المحمي الثابت خطوة بخطوةدرس تفاعلي: بيت قوسي 5 × 10 م من الأنابيب المجلفنة: التحديد، والقواعد والمراسي، والأقواس والدعامات، والواجهتان، والبلاستيك، والريح والثلج.افتح الدرس →الوحدة H12-02 · غرس أشجار الفاكهة خطوة بخطوةغرس أشجار الفاكهة خطوة بخطوةدرس تفاعلي: من تحديد المواقع وحفرة الغرس إلى الدعامة والواقي والسنة الأولى، كي تعلق كل شتلة وتنطلق.افتح الدرس →الوحدة H13-05 · كرمة العنب: الغرس والتعريشكرمة العنب: الغرس والتعريش خطوة بخطوةدرس تفاعلي: من المكان المشمس المناسب والأصل وتحضير التربة إلى السند بمرساة، وغرس الشتلة المطعمة، والسنتين الأوليين للكرمة.افتح الدرس →الوحدة H14-05 · البطاطس من الزراعة إلى التخزين في الحفرةالبطاطس خطوة بخطوةدرس تفاعلي: من التقاوي السليمة والتنبيت والزراعة، عبر التحضين والحماية دون كيمياء، إلى القلع والتخزين في بلد حار.افتح الدرس →الوحدة H15-03 · الدريس: الحش والتجفيف والأكوام والبالاتالدريس خطوة بخطوةدرس تفاعلي: متى تحش، والحش بالمحش وبالحشّاشة، وتجفيف الدريس، ورص الكومة والبالات، ومنع الاشتعال الذاتي.افتح الدرس →الوحدة H16-05 · تجفيف الأعشاب وحفظهاتجفيف الأعشاب خطوة بخطوةدرس تفاعلي: من القطف إلى المرطبان — متى تقطف، وكيف تجهز، وتجفف في الظل، وتتأكد أن العشب جف، وتحفظه سنة كاملة.افتح الدرس →الوحدة H17-05 · الأصول والتطعيم في المشتلالأصول والتطعيم خطوة بخطوةدرس تفاعلي: من البذرة البرية إلى الطعم: التنضيد، والبادرات، وحقل الأمهات، والتطعيم بالعين في الصفوف، والتطعيم على الطاولة بالوصلة الإنجليزية.افتح الدرس →الوحدة H18-02 · الفطر المحاري على القشالفطر المحاري على القش خطوة بخطوةدرس تفاعلي: من بالة قش إلى سلة فطر محاري: الفرم، والبسترة بالماء الساخن أو الجير، والأكياس، والتحضين، والإثمار، والقطف.افتح الدرس →الوحدة H20-02 · بيت الدجاج: الثابت والمتنقلبيت الدجاج خطوة بخطوةدرس تفاعلي: بيت لعشر دجاجات من القواعد إلى السقف، والمجاثم والأعشاش، والفرشة العميقة، وسور ضد الثعلب وابن عرس، والبيت المتنقل.افتح الدرس →الوحدة H21-02 · المأوى والمسرح والماءمأوى البط والإوز خطوة بخطوةدرس تفاعلي: مأوى جاف بلا مجاثم، والفرشة، وماء لغمر الرأس، والمسرح والمرعى، وسور يبقي الثعلب في الخارج.افتح الدرس →الوحدة H22-02 · المأوى والمسرحمأوى الديك الرومي والدجاج الحبشي خطوة بخطوةدرس تفاعلي: أرض جافة، وظل عميق، وعارضة عالية، وسور لا يقفزه الثعلب: الموقع، والبناء، والعوارض والفرشة، والمسرح، وتعويد الدجاج الحبشي على البيت، والحماية، والصيف والشتاء.افتح الدرس →الوحدة H23-02 · الحظائر الشبكية والأقفاصحظيرة السمان خطوة بخطوةدرس تفاعلي: اختر المسكن، واصنع سقفًا آمنًا، وابنِ حظيرة بلا ثقوب، ورتّب داخلها، واحمِ الطيور من الجرذان والحر والتيارات.افتح الدرس →الوحدة H24-02 · الأقفاص والمسارح والتربية الجماعيةحظيرة الأرانب خطوة بخطوةدرس تفاعلي: الأقفاص والمسرح والقفص المتنقل: الظل والهواء، والقياسات، والشبك والمزاليج، والصيف والشتاء، والتنظيف.افتح الدرس →الوحدة H25-05 · الحلب ونظافة الحليبحلب الماعز خطوة بخطوةدرس تفاعلي: مكان الحلب والمنصة، والأدوات، وأول الدفقات، والحلب بقبضة كاملة، والتبريد إلى 4 °م، وغسل الأدوات، واختبار CMT، والحليب الآمن.افتح الدرس →الوحدة H26-05 · الجزّ والصوفجزّ الأغنام خطوة بخطوةدرس تفاعلي: متى تجز، وكيف تمسك النعجة وتجلسها، وتنزع الجزة قطعة واحدة، وتحفظ الصوف حتى الكيس.افتح الدرس →الوحدة H27-05 · الحلب: يدويًا وبالآلةحلب البقرة خطوة بخطوةدرس تفاعلي: المكان والأدوات، وتحضير الضرع، والحلب اليدوي وآلة الحلب بالسطل، والغسل والتبريد، والتهاب الضرع واختبار CMT، والسلامة قرب البقرة.افتح الدرس →الوحدة H29-04 · الطرود وتوسيع المنحلالطرود خطوة بخطوةدرس تفاعلي: اعرف التطريد وامنعه، واصنع طردًا صناعيًا، وأمسك طردًا وأسكنه بأمان، وأدخل ملكة.افتح الدرس →الوحدة H30-02 · إنشاء بركة أسماك صغيرةإنشاء بركة أسماك خطوة بخطوةدرس تفاعلي: بركة يمكن تفريغها وحصاد سمكها — مقطع القاع، والحفر، والراهب، والمدخل بمصفاة، والحماية من البلشون، والملء الأول.افتح الدرس →الوحدة H31-02 · الإسطبل والمسرحالإسطبل والمسرح خطوة بخطوةدرس تفاعلي: إسطبل للحصان والحمار: المكان، ومقاييس الحظيرة، والفرشة وكومة الزبل، والهواء والظل، ومسرح بلا وحل، والأسوار والسلامة من الحريق.افتح الدرس →الوحدة H32-02 · كلاب الحراسة والرعيكلاب حراسة القطيع خطوة بخطوةدرس تفاعلي: الكلب الذي ينام بين الأغنام: اختيار الكلاب وعددها، والزريبة والسياج ومكان الطعام، والذئب، والمارة، وصحة الكلب العامل.افتح الدرس →الوحدة H33-06 · تخزين الأعلاف دون هدرتخزين الأعلاف خطوة بخطوةدرس تفاعلي: احفظ الحب والخلطة والدريس من العفن والقوارض والحريق: رطوبة الحب، والسموم الفطرية، والأوعية، ومخزن الدريس، والجرد.افتح الدرس →الوحدة H34-05 · الإسعافات الأولية: الجروح والولادة والنفاخالإسعافات الأولية للحيوانات خطوة بخطوةدرس تفاعلي: ماذا تفعل في الساعة الأولى حتى يصل البيطري: السلامة، والتقييم السريع، والجرح، والنفاخ، والولادة، والمولود.افتح الدرس →الوحدة H40-04 · الجبن الطري وجبن الشرائحالجبن الطري وجبن الشرائح خطوة بخطوةدرس تفاعلي: من الحليب المبستر إلى الجبن: المنفحة، واختبار الانكسار النظيف، والتقطيع والتصفية، والجبن الطازج الحامضي، والجبن الأبيض في شرائح بالمحلول الملحي، والسلامة.افتح الدرس →الوحدة H41-03 · النقانق والسجق من اللحم البقري والضأنالنقانق المجففة خطوة بخطوةدرس تفاعلي: نقانق مجففة منزلية من البقر والضأن على الميزان — الحر والتسمم الوشيقي، ملح النتريت، الفرم البارد، الحشو، الدخان البارد، والتجفيف حتى فقد الوزن الصحيح.افتح الدرس →الوحدة H42-05 · المعكرونة والشعيرية المنزليةالشعيرية المنزلية خطوة بخطوةدرس تفاعلي: عجين بالبيض: النسبة، والعجن، والفرد، والشعيرية، والمربعات، والترهانة، والتجفيف والحفظ الآمنان.افتح الدرس →الوحدة H43-02 · أيفار وبينجور: معجون الفلفل المشويالأيفار خطوة بخطوةدرس تفاعلي: من 10 كغ فلفل أحمر إلى مرطبانات آمنة: الشوي، والتقشير، والطبخ، والخل وpH 4.2، والتعبئة، وحمّام الماء المغلي.افتح الدرس →الوحدة H44-05 · الفاكهة المجففةالفاكهة المجففة خطوة بخطوةدرس تفاعلي: من اختيار الفاكهة وتقطيعها إلى المجفف واختبار الجفاف والتجانس والحفظ بلا عث.افتح الدرس →الوحدة H45-04 · الخبز تحت الصاج (ساتش) وفي فرن الحطبالساتش وفرن الحطب خطوة بخطوةدرس تفاعلي: الموقد والسلامة، والحطب والجمر، والخبز تحت الساتش، وإيقاد فرن الحطب، وقياس الحرارة، وترتيب الإيقاد الواحد.افتح الدرس →الوحدة H46-01 · فرز العسل وتصفيتهفرز العسل خطوة بخطوةدرس تفاعلي: من الإطار الناضج إلى البرطمان الممتلئ: غرفة الفرز، والتجهيزات، وكشط الأغطية، والفرز، والتصفية دون فرازة، والترويق، والتعبئة، والغسل.افتح الدرس →الوحدة H48-05 · الطبخ على موقد الحطبالطبخ على موقد الحطب خطوة بخطوةدرس تفاعلي: كيف توقد نار الطبخ، وتستعمل الصفيحة بحسب مناطقها، وتروّض الفرن، وتطبخ بالحرارة المخزنة، وتعمل بأمان قرب النار.افتح الدرس →الوحدة H50-03 · الحفرة والمخزن الترابيالحفرة والمخزن الترابي خطوة بخطوةدرس تفاعلي: مؤونة دون قبو: مخزن ترابي للبطاطس والملفوف والجذريات، وحفرة، وبرميل مدفون، والإخراج وسط الموسم، والسلامة.افتح الدرس →الوحدة H51-03 · مجفف الحطب والمجفف الشمسيمجفف الحطب والمجفف الشمسي خطوة بخطوةدرس تفاعلي: كيف يعمل المجفف، وبناء مجفف حطب صغير بمبادل حراري، والإشعال على مراحل، والحريق وأول أكسيد الكربون، والمجفف الشمسي والصيانة.افتح الدرس →الوحدة H52-02 · بناء غرفة التدخينبناء غرفة التدخين خطوة بخطوةدرس تفاعلي: غرفة تدخين ببيت نار منفصل وقناة دخان، من الموقع والخندق إلى الغرفة والخزانة والبرميل والإيقاد الأول.افتح الدرس →الوحدة H53-02 · التمليح الجاف للحومالتمليح الجاف للحوم خطوة بخطوةدرس تفاعلي: الملح والبرد والميزان: تجهيز اللحم، والتمليح المتوازن، والأيام حسب السماكة، والبرميل، وبسطرمة الضأن، والدواجن.افتح الدرس →الوحدة H54-02 · مخلل الملفوف في البرميلمخلل الملفوف في البرميل خطوة بخطوةدرس تفاعلي: برميل يطعم البيت حتى يأتي الحر: الملفوف والبرميل، والملفوف المبشور، والكبس والثقل، والرؤوس الكاملة للمحشي، والتخمر، والإخراج، والمرطبانات.افتح الدرس →الوحدة H55-06 · إذابة الشحم والدهون الحيوانيةإذابة الشحم والدهن خطوة بخطوةدرس تفاعلي: أذب الشحم والدهن في الفرن أو بالماء، وارفع الصفيحة، واغسل الشحم للصابون والشموع، واحفظ الدهن بلا ماء ولا تزنخ.افتح الدرس →الوحدة H56-02 · المخازن التقليدية للحبوب والذرةمخزن الحبوب ومخزن الكيزان خطوة بخطوةدرس تفاعلي: بيت للحب: الاختيار والحجم، والمكان، والأعمدة بالواقيات، وبناء المخزن، ومخزن الكيزان، والملء والصيانة.افتح الدرس →الوحدة H57-04 · الثلاجة الفخارية (الزير)الثلاجة الفخارية خطوة بخطوةدرس تفاعلي: وعاء داخل وعاء، ورمل مبلل، وقليل من الريح: كيف تعمل، وماذا تضع فيها، والأوعية، والصنع، والعناية، والنظافة.افتح الدرس →الوحدة H58-05 · تنظيم المؤونة والقبوتنظيم المؤونة خطوة بخطوةدرس تفاعلي: ستة أجواء في بيت واحد، وما يوضع أين، والرفوف والأوعية بمقاساتها، والفئران والعث دون سموم، ومخزن آمن.افتح الدرس →الوحدة H60-04 · التقطيع والتكديس والتجفيفشق الحطب وتجفيفه خطوة بخطوةدرس تفاعلي: المقاس والأدوات، والشق الآمن، والشاقة الهيدروليكية، والتكديس، وقياس الرطوبة، ومخزن حطب لشتاءين.افتح الدرس →الوحدة H61-02 · الألواح الشمسيةالألواح الشمسية خطوة بخطوةدرس تفاعلي: لوحة بيانات اللوح، والمكان والميل والظل، وطقم صغير 12 فولت لبيت الدجاج، والتركيب الآمن والصيانة.افتح الدرس →الوحدة H62-07 · الأسوار والبواباتالأسوار والبوابات خطوة بخطوةدرس تفاعلي: عمود لا يتعفن، وزاوية مقواة، وشبك مشدود جيدًا، والسياج الخشبي وسياج الجريد، وبوابة لا تتدلى، وأعمدة بوابة قوية.افتح الدرس →الوحدة H63-05 · صناعة السلالصناعة السلال خطوة بخطوةدرس تفاعلي: من مشتل الصفصاف الخاص بك إلى سلة مستديرة — قص القضبان ونقعها، والقاعدة، والأضلاع، والجوانب، والحافة، والمقبض الملوي.افتح الدرس →الوحدة H64-05 · "البيع: السوق وباب المزرعة والإنترنت"البيع من المزرعة خطوة بخطوةدرس تفاعلي: كيف تبيع الفائض قانونيًا ودون خسارة: باب المزرعة، والسوق، والمعرض، والصندوق الأسبوعي، والإنترنت، والزبائن الدائمون.افتح الدرس →