البيت المحمي في الشتاء خطوة بخطوة

1. ماذا يستطيع البيت الشتوي

البيت المحمي في الشتاء ليس بيتًا ساخنًا: في ليالي يناير الباردة تنمو فيه الورقيات، أما الطماطم فتتوقف إلا في السواحل.

1. بلاستيك واحد قليل — البيت ببلاستيك واحد أدفأ ليلًا من الخارج بـ 1–3 °م فقط. وفي أسبوع غائم لا يكون لديه ما يعيده.
2. السبانخ والجرجير — تحت الغطاء تتحمل السبانخ نحو −10 إلى −12 °م، والجرجير −6 إلى −8 °م. السبانخ أكثرها أمانًا.
3. الكرنب والبصل والخس — الكرنب الورقي يتحمل −10 °م وأكثر، والبصل الأخضر −10 °م. وخس الشتاء −5 إلى −8 °م، وأصناف الشتاء فقط.
4. لا تلمسه وهو متجمد — الورقيات التي تتجمد في الليل تتعافى عادة إذا ذابت ببطء. لذلك لا تلمسها وهي متجمدة.

لماذا: البيت المحمي لا ينتج حرارة، بل يحفظ جزءًا من حرارة الشمس ويعيدها ليلًا. والورقيات التي تتحمل البرد لا تحتاج 15 °م، بل حماية من أسوأ الليالي ومن الريح والثلج.

• في الليلة الصافية الهادئة قد يصير البيت أبرد من الهواء في الخارج (انقلاب حراري)، وهذا شائع في الهضاب والواحات.
• النبات الذي يتعود البرد ببطء يتحمل أكثر من الذي يتعرض له فجأة.

2. بيت داخل البيت

أقوى أداة في البيت الشتوي غطاء ثانٍ فوق النباتات مباشرة.

1. أقواس فوق الحوض — ضع فوق الحوض أقواسًا من سلك 5–6 مم، بارتفاع 40–50 سم.
2. قماش فوق الأقواس — افرد فوق الأقواس قماشًا زراعيًا 30–50 غ/م² أو بلاستيكًا.
3. غطِّ والجو دافئ — غطِّ نحو الساعة 15–16 والجو ما زال دافئًا. واكشف صباحًا حين تدفئ الشمس البيت.
4. الحواف تحت الألواح — ثبت الحواف بألواح كي لا يدخل الهواء البارد. البيت والنفق الداخلي معًا يعطيان نحو 5–8 °م فوق حرارة الليل في الخارج.

لماذا: بين الطبقتين يبقى هواء ساكن يعزل، وتبقى حرارة التربة عند النباتات. دفئ النبتة، لا البيت كله: وإلا خرجت الحرارة من السقف.

• القماش الزراعي يمرر الهواء والرطوبة ولا يقطر؛ والبلاستيك على الأقواس يدفئ أكثر لكنه يصنع رطوبة وعفنًا.
• القماش الزراعي 50 غ/م² يمرر نورًا قليلًا، فارفعه نهارًا.

3. العزل وتيارات الهواء · مقفل

عندما تشتري وحدة البيت المحمي في الشتاء تحصل على ملف PDF للتنزيل والطباعة، ووصول دائم إلى هذا الدرس التفاعلي: الفصول السبعة كلها، 28 خطوة.

4. الماء مخزنًا للحرارة · مقفل

عندما تشتري وحدة البيت المحمي في الشتاء تحصل على ملف PDF للتنزيل والطباعة، ووصول دائم إلى هذا الدرس التفاعلي: الفصول السبعة كلها، 28 خطوة.

5. السماد العضوي والمرقد الساخن · مقفل

عندما تشتري وحدة البيت المحمي في الشتاء تحصل على ملف PDF للتنزيل والطباعة، ووصول دائم إلى هذا الدرس التفاعلي: الفصول السبعة كلها، 28 خطوة.

6. المدافئ وأول أكسيد الكربون · مقفل

عندما تشتري وحدة البيت المحمي في الشتاء تحصل على ملف PDF للتنزيل والطباعة، ووصول دائم إلى هذا الدرس التفاعلي: الفصول السبعة كلها، 28 خطوة.

7. الثلج والروتين الشتوي · مقفل

عندما تشتري وحدة البيت المحمي في الشتاء تحصل على ملف PDF للتنزيل والطباعة، ووصول دائم إلى هذا الدرس التفاعلي: الفصول السبعة كلها، 28 خطوة.