Lección interactiva

El invernadero en invierno, paso a paso

Lección interactiva: un invernadero sin electricidad por encima de cero — túnel interior, aislamiento, agua, compost, seguridad frente al monóxido de carbono y nieve.

Muestra gratuita Los capítulos 1 y 2 (8 pasos) son gratuitos. La lección completa viene con el módulo El invernadero en invierno. ¿Ya lo compraste? Desbloquear

La lección es un consejo general, no una formación profesional. Las normas locales y el consejo de un experto siempre tienen prioridad. Lee nuestro aviso legal.

Toda la lección en texto

1. Lo que puede el invernadero de invierno

El invernadero de invierno no es un invernadero caliente: en enero da verduras de hoja, no tomates.

Un plástico es poco — Un invernadero con un solo plástico está de noche solo 1–3 °C más caliente que fuera. En una semana nublada no tiene nada que devolver.
Canónigos y espinaca — Bajo cubierta, los canónigos aguantan unos −15 °C y la espinaca de −10 a −12 °C. Los canónigos son la opción más segura.
Col rizada, cebolleta y lechuga — La col rizada aguanta −10 °C o más, la cebolleta −10 °C. La lechuga de invierno, de −5 a −8 °C, y solo las variedades de invierno.
Helado, no lo toques — Las verduras que se hielan de noche suelen recuperarse cuando se deshielan despacio. Por eso no las toques mientras están heladas.

Por qué: El invernadero no produce calor: guarda parte del calor del sol y lo devuelve de noche. Las verduras que aguantan la helada no necesitan 15 °C, solo protección frente a las peores noches, el viento y la nieve.

En una noche despejada y en calma, el invernadero puede quedar más frío que el aire de fuera (inversión).
Una planta que se acostumbra poco a poco al frío aguanta más que una expuesta de golpe.

2. Un invernadero dentro del invernadero

La herramienta más potente del invernadero de invierno es una segunda cubierta justo encima de las plantas.

Arcos sobre el bancal — Pon arcos de alambre de 5–6 mm sobre el bancal, de 40–50 cm de alto.
Velo sobre los arcos — Echa sobre los arcos velo agrícola de 30–50 g/m² o plástico.
Cubre mientras hace calor — Cubre a las 15–16 h, mientras aún hace calor. Destapa por la mañana, cuando el sol ha calentado el invernadero.
Bordes bajo tablas — Pisa los bordes con tablas para que no entre aire frío. El invernadero y el túnel juntos dan unos 5–8 °C más que la noche de fuera.

Por qué: Entre las dos capas queda un aire quieto que aísla, y el calor del suelo se queda junto a las plantas. Calienta la planta, no todo el invernadero: si no, el calor se va por el techo.

El velo agrícola deja pasar aire y humedad y no gotea; el plástico sobre arcos calienta más, pero crea humedad y moho.
El velo de 50 g/m² deja pasar poca luz, así que quítalo de día.