Interaktivna lekcija

Mliječna godina, korak po korak

Interaktivna lekcija: koliko mlijeka treba porodici, koliko daju koze, ovce i krava, šta praviti u kojoj sezoni i kako napuniti ostavu za zimu.

Besplatan uzorak Poglavlja 1 i 2 (8 koraka) su besplatna. Cijela lekcija dolazi uz modul Mliječna godina. Već si kupio? Otključaj

Lekcija je opšti savjet, ne stručna obuka. Lokalni propisi i savjet stručnjaka uvijek imaju prednost. Pročitaj naše odricanje odgovornosti.

Cijela lekcija kao tekst

1. Potreba porodice

Prije stada izračunaj koliko mlijeka tvoja porodica stvarno troši.

  1. Odrasli: 150 L — Porodica treba okvirno 150 L mlijeka po odrasloj osobi godišnje, s jogurtom, sirom i kajmakom preračunatim u mlijeko.
  2. Djeca broje manje — Djeca od 7–14 godina trebaju okvirno 105 L, a djeca do 6 godina 60 L godišnje.
  3. Sir jede mlijeko — Za 1 kg tvrdog sira treba 11–12 L, za maslac 20–25 L, a za jogurt samo 1 L. Maslac i kajmak se prave od viška, ne kao glavna hrana.
  4. Mjesec dana zapisuj — Prije kupovine životinja zapisuj mjesec dana koliko porodica pojede mlijeka i proizvoda. Pomnoži s 12 i uporedi s kalkulatorom.

Zašto: Porodica jede jogurt i sir svaki dan, cijele godine. Sir „jede“ mlijeko, pa potreba raste brzo kad se jede mnogo sira. Zato računaš sve proizvode preračunate u mlijeko.

  • Djeca do 6 godina: okvirno 60 L godišnje.
  • Ovčije mlijeko daje skoro duplo više sira od istog broja litara.

2. Koliko grla

Iz potrebe porodice računaš koliko i kakvih životinja treba.

  1. Koza: oko 500 L — Koza daje 400–800 L godišnje, prosjek 500 L. Najbolja je za jogurt, mladi i polutvrdi sir.
  2. Ovca: oko 120 L — Ovca daje 80–200 L, prosjek 120 L, ali masnog mlijeka za sir iz kriške, tvrdi sir i kajmak.
  3. Krava: mnogo više — Krava na malom imanju daje 2.500–6.000 L godišnje. Višak redovno ide u tele, svinje ili prodaju.
  4. Nikad jedna koza — Porodica 2 + 2 treba okvirno 510 L. To je jedna koza, ali koza sama pati: dvije daju oko 1.000 L i višak za sir.

Zašto: Koza, ovca i krava daju vrlo različite količine mlijeka. Krava zavisi od pasmine, ishrane i načina držanja: buša daje mnogo manje od simentalke.

  • Mlijeko, sir i kajmak smiju se prodavati samo uz registraciju i pravila tvoje države. Provjeri prije nego što planiraš prodaju viška.
  • Zaokruži broj grla naviše i dodaj 20–30 % za mladunčad i rezervu.

3. Krivulja laktacije · Zaključano

Kad kupiš modul Mliječna godina, dobiješ PDF za preuzimanje i štampu i trajan pristup ovoj interaktivnoj lekciji: svih 6 poglavlja, 24 koraka.

4. Šta praviti kad · Zaključano

Kad kupiš modul Mliječna godina, dobiješ PDF za preuzimanje i štampu i trajan pristup ovoj interaktivnoj lekciji: svih 6 poglavlja, 24 koraka.

5. Zalihe za zimu · Zaključano

Kad kupiš modul Mliječna godina, dobiješ PDF za preuzimanje i štampu i trajan pristup ovoj interaktivnoj lekciji: svih 6 poglavlja, 24 koraka.

6. Pregled godine · Zaključano

Kad kupiš modul Mliječna godina, dobiješ PDF za preuzimanje i štampu i trajan pristup ovoj interaktivnoj lekciji: svih 6 poglavlja, 24 koraka.