Beeren- und Rebenplan, Schritt für Schritt
Interaktive Lektion: wie viel Beeren und Trauben deine Familie braucht, welche Arten zu deiner Gegend passen, wo sie hinkommen und wie du Gerüst, Wasser und Pflanzen planst.
Kostenlose Probe Kapitel 1 und 2 (8 Schritte) sind kostenlos. Die ganze Lektion gibt es zum Modul Beerenobst und Weinberg planen. Schon gekauft? Freischalten
Die Lektion ist ein allgemeiner Rat, keine Fachausbildung. Örtliche Vorschriften und fachlicher Rat haben immer Vorrang. Lies unseren Haftungsausschluss.
Die ganze Lektion als Text
1. Wie viel die Familie braucht
Bevor die erste Pflanze kommt, rechne aus, wie viel Beeren und Trauben dein Haushalt braucht.
- Wie viel Obst im Jahr — Ein Erwachsener isst und verarbeitet grob 75 kg Obst im Jahr, frisch und verarbeitet.
- Der Beerenanteil — 30 % dieses Obstes können Beeren liefern, rund 22 kg pro Person. Das sind etwa 22 m² Pflanzung.
- Erdbeere, Himbeere, Johannisbeere — Pro Erwachsenem: 9 m² Erdbeerbeet, 11 m Himbeerreihe und 1–2 Johannisbeersträucher.
- Trauben extra — Trauben gehören nicht zur Norm. Für frische Tafeltrauben rechnest du 8–12 kg pro Person, das sind 2–3 Stöcke am Spalier oder an der Pergola.
Warum: Beerenobst ist der schnellste Weg zu eigenem Obst: Erdbeeren tragen im nächsten Sommer, Himbeeren im zweiten Jahr, Johannisbeeren im dritten. Wenn du den Bedarf in Kilogramm kennst, weißt du auch, wie viele Meter Reihe, Sträucher und Rebstöcke du brauchst.
- Rechne deine Familie in Erwachsenen-Einheiten um: Erwachsene 1, Kinder von 7 bis 14 Jahren 0,7, Kinder bis 6 Jahre 0,4.
- Die Erträge im Plan sind bewusst vorsichtig angesetzt. Rechne in den ersten zwei Jahren mit der Norm.
2. Arten für deine Gegend
Jede Art hat ihre Ansprüche, also prüf zuerst die Art, dann die Sorte.
- Erdbeere und Himbeere — Die Erdbeere wächst in allen Lagen. Die Himbeere mag mittlere Lagen und Bergland und verträgt weder Hitze noch Trockenheit noch nassen Boden.
- Brombeere und Johannisbeere — Die stachellose Brombeere verträgt Wärme und Trockenheit besser als die Himbeere. Johannis- und Stachelbeere mögen es kühler und leiden bei Hitze.
- Heidelbeere braucht sauren Boden — Die Heidelbeere wächst nur in saurem Boden, pH 4,5–5,5. Nimm sie erst dazu, wenn du den pH-Wert deines Bodens kennst.
- Die Rebe in die Wärme — Die Rebe braucht den wärmsten Platz auf dem Hof und durchlässigen Boden. Über etwa 500–600 m ist die Pflanzung riskant.
Warum: Dein Winter, dein Sommer, dein Boden und dein Wasser entscheiden, was über Jahre trägt. Eine Art, die nicht zur Gegend passt, trägt schlecht, egal wie gut du sie pflegst.
- Erdbeere, Himbeere und Johannisbeere sind in mittleren Lagen der sicherste Start.
- Brombeere und Rebe sind der sicherste Start in milden Lagen und Weinbaugebieten.
3. Lage · Gesperrt
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4. Boden und Fruchtfolge · Gesperrt
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5. Anordnung, Gerüst und Wasser · Gesperrt
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6. Pflanzgut und Plan · Gesperrt
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