Pequenas frutas e videira, passo a passo
Lição interativa: quanta pequena fruta e quanta uva sua família precisa, quais espécies servem para a sua região, onde plantar e como planejar espaldeira, água e mudas.
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Esta lição é uma orientação geral, não uma formação profissional. As regras locais e a orientação de um especialista sempre têm prioridade. Leia nosso aviso legal.
Toda a lição em texto
1. Quanto a família precisa
Antes da primeira muda, calcule quanta pequena fruta e quanta uva a sua casa precisa.
- Quanta fruta por ano — Um adulto come e processa cerca de 75 kg de fruta por ano, fresca e processada.
- A parte das pequenas frutas — 30 % dessa fruta pode vir das pequenas frutas, uns 22 kg por pessoa. Isso dá cerca de 22 m² de plantio.
- Morango, framboesa, groselha — Por adulto: 9 m² de canteiro de morango, 11 m de linha de framboesa e 1–2 pés de groselha. No Brasil, onde a groselha sofre por falta de frio, amora-preta ou mirtilo ocupam o lugar dela.
- A uva à parte — A uva não entra na norma. Para uva de mesa fresca, de dezembro a março, conte 8–12 kg por pessoa: 2–3 plantas na espaldeira ou no caramanchão.
Porquê: As pequenas frutas são o caminho mais rápido para ter fruta própria: o morango produz já na primavera seguinte, a framboesa no segundo ano, a groselha no terceiro. Sabendo a necessidade em quilos, você sabe quantos metros de linha, pés e videiras são precisos.
- Converta a família em equivalentes adultos: adulto 1, criança de 7 a 14 anos 0,7, criança até 6 anos 0,4.
- As produções do plano são cautelosas de propósito. Nos dois primeiros anos, conte com a norma.
2. Espécies para a sua região
Cada espécie tem as suas exigências, então confira primeiro a espécie, depois a variedade.
- Morango e framboesa — O morango vai bem no Sul, nas serras do Sudeste e em Portugal. A framboesa quer serras frias e não aguenta calor forte, seca nem encharcamento.
- Amora e groselha — A amora-preta sem espinho aguenta calor e seca melhor que a framboesa. Groselha e groselha-espinhosa gostam de frio e sofrem no calor.
- Mirtilo pede solo ácido — O mirtilo só cresce em solo ácido, pH 4,5–5,5. Só plante depois de saber o pH do seu solo.
- Videira no quente — A videira quer o lugar mais quente do sítio e solo bem drenado: no Sul, nas serras e planaltos do Sudeste e em quase todo Portugal.
Porquê: O seu inverno, o seu verão, o solo e a água decidem o que vai produzir por anos. Uma espécie que não combina com a região produz pouco, por mais que você cuide.
- Morango, amora-preta e videira são o começo mais seguro no Sul e nas serras do Sudeste.
- Framboesa e groselha só valem a pena onde o inverno é frio de verdade: serras de SC e RS, Mantiqueira, Norte de Portugal.
3. Lugar · Bloqueado
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4. Solo e rotação · Bloqueado
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5. Distribuição, espaldeira e água · Bloqueado
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6. Mudas e plano · Bloqueado
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