Geld aufschreiben, Schritt für Schritt

1. Das Buch ab der ersten Rechnung

Grundlage von allem ist eine Tabelle: Jeder Geldvorgang ist eine Zeile.

1. Eine Zeile pro Geldvorgang — Jeder Geldvorgang ist eine Zeile. Heft, Tabelle am Computer oder App: Die Spalten sind dieselben.
2. Datum, Beschreibung, Betrag — Die laufende Nummer steigt übers ganze Jahr. Das Datum ist der Tag, an dem das Geld wirklich gezahlt oder eingenommen wurde, und der Betrag kommt in die Spalte Einnahme oder Ausgabe.
3. Bar oder Konto — Trag ein, wie bezahlt wurde: B bar, K Konto oder Karte. In die Spalte Beleg kommt eine Nummer, z. B. R-047, und dieselbe Nummer mit Bleistift in die Ecke des Belegs.
4. Am selben Tag, ohne Radieren — Trag sofort nach dem Kauf oder Verkauf ein: Wer „am Wochenende“ einträgt, verliert ein Fünftel der kleinen Posten. Einen Fehler streichst du mit einem Strich durch und schreibst die richtige Zeile.

Warum: Ein Hof gibt Geld in kleinen Beträgen aus, an vielen Orten und bar. Ohne Aufzeichnung merkt man sich die großen Einkäufe und vergisst Dutzende kleine. Wenn es um Verkauf, Förderung oder Steuererklärung geht, fragt die Behörde nicht, was du dir gemerkt hast, sondern was du zeigen kannst.

• Halte Heft und Stift dort, wo das Geld ausgegeben wird: im Auto oder in der Markttasche.
• Führe alles in einer Währung, in Euro oder in Franken. Zahlst du in einer anderen Währung, trag den Betrag vom Kontoauszug ein.

2. Feste Kategorien

Kategorien sind das Herz der Aufzeichnungen: Mach einmal eine Liste mit Kürzeln und bleib jahrelang dabei.

1. Ausgaben A1–A9 — A1 Tierfutter, A2 Saatgut, Jungpflanzen und Dünger, A5 Verpackung, Etiketten und Gläser. Investitionen in Geräte und Gebäude haben das Kürzel I.
2. Einnahmen E1–E8 — E1 Eier und Geflügel, E2 Gemüse und Obst, E3 Honig und Bienenprodukte, E7 Förderungen und Zahlungen. Der Eigenverbrauch hat sein eigenes Kürzel EV.
3. Bereich: wofür — Neben die Kategorie schreibst du den Bereich: Garten, Hühner, Bienen. Aus diesen zwei Spalten ergibt sich später der Deckungsbeitrag nach Bereichen.
4. Gemeinsame Kosten — Treibstoff für den Markt oder Strom für die Gefriertruhe gehören nicht zu einem Bereich. Trag sie als „Gemeinsam“ ein und teile sie am Jahresende nach Schätzung auf, z. B. nach Anteil am Verkauf.

Warum: Trägst du das Futter in einem Jahr unter „Hühner“ und im nächsten unter „Tierfutter“ ein, lassen sich die Jahre nicht vergleichen. Pass den Kontenplan an deinen Hof an, aber ändere ihn nicht mitten im Jahr.

• Die Kategorie sagt, was die Ausgabe ist, und die Spalte „Bereich“ sagt, wofür: Garten, Hühner, Bienen.
• Für einen Hausgarten ohne Verkauf reicht ein Heft mit Datum, Betrag und Kategorie.

3. Belege und Ordner · Gesperrt

Wenn du das Modul Einnahmen und Ausgaben erfassen kaufst, bekommst du das PDF zum Herunterladen und Ausdrucken und dauerhaften Zugang zu dieser interaktiven Lektion: alle 6 Kapitel, 24 Schritte.

4. Bargeld und Kasse · Gesperrt

Wenn du das Modul Einnahmen und Ausgaben erfassen kaufst, bekommst du das PDF zum Herunterladen und Ausdrucken und dauerhaften Zugang zu dieser interaktiven Lektion: alle 6 Kapitel, 24 Schritte.

5. Eigenverbrauch · Gesperrt

Wenn du das Modul Einnahmen und Ausgaben erfassen kaufst, bekommst du das PDF zum Herunterladen und Ausdrucken und dauerhaften Zugang zu dieser interaktiven Lektion: alle 6 Kapitel, 24 Schritte.

6. Geräte, Vorräte, Abschluss · Gesperrt

Wenn du das Modul Einnahmen und Ausgaben erfassen kaufst, bekommst du das PDF zum Herunterladen und Ausdrucken und dauerhaften Zugang zu dieser interaktiven Lektion: alle 6 Kapitel, 24 Schritte.