Interaktive Lektion

Kuh melken, Schritt für Schritt

Interaktive Lektion: Melkplatz und Zubehör, Eutervorbereitung, Handmelken und Eimermelkanlage, Reinigung und Kühlen, Mastitis und Schalmtest und Sicherheit an der Kuh.

Kostenlose Probe Kapitel 1 und 2 (8 Schritte) sind kostenlos. Die ganze Lektion gibt es zum Modul Melken: von Hand und mit Maschine. Schon gekauft? Freischalten

Die Lektion ist ein allgemeiner Rat, keine Fachausbildung. Örtliche Vorschriften und fachlicher Rat haben immer Vorrang. Lies unseren Haftungsausschluss.

Die ganze Lektion als Text

1. Melkplatz und Zubehör

Gemolken wird zweimal am Tag, etwa 300 Tage im Jahr: Platz und Zubehör sollen immer gleich sein.

Dieselbe Zeit — Zwei Melkungen am Tag, etwa alle 12 Stunden. Abstände von 10 und 14 Stunden stören nicht, aber jeden Tag dieselben.
Ruhiger Platz — Bei einer oder zwei Kühen wird am Liegeplatz gemolken, wenn die Kuh angebunden ist und frisst. Keine Hunde, keine herumrennenden Kinder, kein Lärm.
Eimer und Schemel — Ein Eimer aus Edelstahl, 10–15 L, ohne Nähte und Dellen. Ein Melkschemel oder niedriger Hocker, damit du beide Hände frei hast.
Vormelkbecher und Tücher — Ein Vormelkbecher mit schwarzem Boden für die ersten Strahlen, ein Eimer warmes Wasser und für jede Kuh ein eigenes Tuch, gewaschen bei 60 °C.

Warum: Die Kuh liebt Ordnung. Dieselbe Zeit, dieselbe Stimme und ein ruhiger Platz bedeuten, dass sie die Milch schneller einschießen lässt und nicht ausschlägt. Eine ausgelassene oder verspätete Melkung bedeutet weniger Milch und Mastitisrisiko.

Melkzubehör wird für nichts anderes benutzt.
Milch bleibt nicht im Stall: Nach dem Melken kommt der Eimer sofort in einen sauberen Milchraum oder ins Haus zum Seihen und Kühlen.

2. Eutervorbereitung

Gewaschen wird die Zitze, nicht das ganze Euter.

Trockenes Tuch — Zitzen und Euterboden mit einem trockenen Tuch säubern.
Zitzen dippen — Zitzen dippen oder waschen, 30 Sekunden. Das Dippmittel nach Rat des Tierarztes.
Erste Strahlen — Die ersten 2–3 Strahlen in den Vormelkbecher, nie auf den Boden und nie in den Eimer. Flocken, Fetzen, wässrige Milch oder Blut bedeuten Mastitis.
Abwischen und anfangen — Zitzen trocken wischen, jede Kuh ihr eigenes Tuch. Nach 60–90 Sekunden ab Beginn der Vorbereitung mit dem Melken beginnen.

Warum: Wenn die Kuh die Vorbereitung spürt, schüttet das Gehirn Oxytocin aus, das die Milch einschießen lässt. Das dauert etwa 60–90 Sekunden, und die Milch lässt sich dann etwa 5–7 Minuten leicht melken. Fängst du zu spät an oder erschreckst die Kuh, hält sie die Milch zurück.

Saubere Hände, kurze Nägel, keine Ringe. Wer Durchfall oder eine eitrige Wunde hat, melkt nicht.
Wasser, das von einem schmutzigen Euter in den Eimer läuft, trägt Bakterien: Kümmere dich zuerst um Einstreu und Liegeplatz.