Interaktive Lektion

Plan für die Ziegenherde, Schritt für Schritt

Interaktive Lektion: was du von Ziegen willst, welche Rasse, wie viele Tiere, was mit dem Bock ist, wie du eine gesunde Ziege kaufst, Platz und Papiere.

Kostenlose Probe Kapitel 1 und 2 (8 Schritte) sind kostenlos. Die ganze Lektion gibt es zum Modul Plan für die Ziegenherde. Schon gekauft? Freischalten

Die Lektion ist ein allgemeiner Rat, keine Fachausbildung. Örtliche Vorschriften und fachlicher Rat haben immer Vorrang. Lies unseren Haftungsausschluss.

Die ganze Lektion als Text

1. Was du von Ziegen willst

Bevor du dir eine einzige Anzeige ansiehst, entscheide, was dein Hauptziel ist.

Zuerst das Ziel — Milch, Käse, Fleisch, von allem etwas oder Gestrüpp freihalten. Die Ziege ist ein Herdentier: mindestens 2 Tiere.
Milch für die Familie — Weiße oder Bunte Deutsche Edelziege, Saanen, Gämsfarbige Gebirgsziege und Kreuzungen, 2–3 Ziegen. Zweimal täglich melken, etwa 10 Monate im Jahr.
Fleisch und Gestrüpp — Für Kitze die Burenziege oder Buren-Kreuzungen, 3–5 Ziegen. Für verbuschte Flächen Landziegen, Buren oder Kastraten, 2–6 Tiere, hinter einem guten Zaun.
Kastrat als Gesellschaft — Ein Kastrat ist ein kastrierter Bock. Er ist ruhig, riecht nicht wie ein Bock und ist ein guter Gefährte für Ziegen oder für den Bock.

Warum: Davon hängen Rasse, Anzahl, Stall und Arbeit ab. Eine Ziege verlangt zweimal täglich Melken, einen guten Zaun, einen trockenen Unterstand, Papiere und einen Tierarzt, und sie lebt 10–15 Jahre.

Eine Ziege lebt nie allein: Allein meckert sie ständig und haut ab.
Wenn du nie gemolken hast, verbring einen Morgen und einen Abend bei jemandem, der Ziegen hält.

2. Rassen bei uns

In Deutschland, Österreich und der Schweiz werden meist vier Gruppen von Ziegen gehalten.

Robuste Landziegen — Land- und Gebirgsziegen, oft gehörnt und gescheckt, etwa 40–60 kg und 300–600 L Milch je Laktation. Sehr genügsam, ideal für Bergland und Steilhang.
Weiße Edelziege und Saanen — Weiß, groß und ruhig, etwa 600–900 L je Laktation. Braucht gutes Futter und Schatten: In praller Sonne kann ihre helle Haut verbrennen.
Bunte Edelziege und Gämsfarbige — Rehbraun mit schwarzem Aalstrich, etwa 500–800 L je Laktation. Die Milch hat oft mehr Fett, das ist gut für Käse.
Burenziege — Fleischrasse, weißer Körper und rotbrauner Kopf, 70–100 kg. Ruhig, die Kitze wachsen schnell, Milch gerade genug für die Kitze.

Warum: Die Rasse mit der meisten Milch ist nicht immer die beste für deinen Hof. Edelziegen brauchen gutes Heu und einen trockenen Stall, robuste Landziegen fressen fast alles, geben aber weniger Milch.

Eine Ziege wählt man nach Euter und Mutter: Frag, wie viel Milch die Mutter gegeben hat.
Alte Rassen wie Thüringer Wald Ziege, Tauernschecke oder Pfauenziege werden über Erhaltungsprogramme gefördert (GEH, Arche Austria, ProSpecieRara).