Interaktive Lektion

Getreidevorrat für das Jahr, Schritt für Schritt

Interaktive Lektion: wie viel Korn Haus, Tiere und Acker von Ernte zu Ernte brauchen, wo du es lagerst und wie du es ohne Waage misst.

Kostenlose Probe Kapitel 1 und 2 (8 Schritte) sind kostenlos. Die ganze Lektion gibt es zum Modul Getreidevorrat für das Jahr. Schon gekauft? Freischalten

Die Lektion ist ein allgemeiner Rat, keine Fachausbildung. Örtliche Vorschriften und fachlicher Rat haben immer Vorrang. Lies unseren Haftungsausschluss.

Die ganze Lektion als Text

1. Fünf Posten

Der Getreidevorrat für das Jahr ist eine Rechnung mit fünf Posten.

Von Ernte zu Ernte — Das Getreidejahr beginnt nicht im Januar, sondern mit der Ernte: Weizen, Gerste und Roggen im Juli, Bohnen im August und September, Mais im Oktober.
Küche je EÄ — Je Erwachsenenäquivalent im Jahr: 100 kg Brotgetreide, 25 kg Mais und 6 kg Hülsenfrüchte (5–8). Ein Kind von 7–14 Jahren zählt 0,7 EÄ, bis 6 Jahre 0,4.
Tiere und Saatgut — Tiere fressen oft mehr Korn als die Menschen. Wenn du selbst säst, ist das Saatgut der dritte Posten.
Reserve und Verluste — Rechne 10–30 % Reserve für ein schlechtes Jahr und Rechenfehler dazu. Lagerverluste liegen zwischen 1 % und 15 %.

Warum: Aus demselben Vorrat essen Haus, Hühner und Schweine, aus ihm wird das Saatgut abgezweigt und jeder Fehler gedeckt. Wer nur die Küche rechnet, hat im März keinen Mais mehr für die Hühner.

Gesamtvorrat = (Küche + Tiere + Saatgut) × (1 + Reserve) + Verluste.
Am billigsten ist Korn im Juli und August, am teuersten im März und April.

2. Tiere

Auf einem Hof mit Tieren ist das Korn für die Tiere oft mehr als das Korn für die Küche.

Legehennen — Eine Legehenne frisst im Jahr etwa 30 kg Korn: Mais, Weizen und Gerste.
Mastschwein — Ein Schwein von 25 kg bis zur Schlachtung braucht etwa 250 kg Korn, meist Mais und Gerste.
Ziegen, Schafe, Kaninchen, Pferd — Milchziege 80 kg, Schaf 30–40 kg, Häsin mit Wurf 40 kg, Arbeitspferd 400 kg Hafer.
Im Winter mehr — Von November bis März gibt es weder Weide noch Grünfutter. Rechne die Wintermonate für die Tiere mit etwa 1,3-fachem Verbrauch.

Warum: Eine Familie mit 3,1 EÄ, sechs Hennen, zwei Ziegen und einem Mastschwein braucht für die Tiere 590 kg Korn. Das ist fast so viel wie die Küche, und mehr Mais und Gerste als Weizen.

Die Zahlen sind der ungefähre Kornanteil der Jahresration; die ganze Mischung steht in H33-07 und H33-02.
Ein Masthähnchen frisst in einem Durchgang etwa 6 kg Korn.