Lição interativa

Estoque de grãos para o ano, passo a passo

Lição interativa: quanto grão a casa, os animais e a roça precisam de uma colheita à outra, onde guardá-lo e como medi-lo sem balança.

Amostra gratuita Os capítulos 1 e 2 (8 passos) são gratuitos. A lição completa vem com o módulo Estoque de grãos para o ano. Já comprou? Desbloquear

Esta lição é uma orientação geral, não uma formação profissional. As regras locais e a orientação de um especialista sempre têm prioridade. Leia nosso aviso legal.

Toda a lição em texto

1. Cinco parcelas

O estoque de grãos do ano é uma só conta com cinco parcelas.

De uma colheita à outra — O ano do grão não começa em janeiro, e sim na colheita: no Sul, trigo, cevada e centeio em novembro–dezembro, feijão das águas em janeiro–março, milho em março–abril.
Cozinha por EA — Por equivalente adulto ao ano: 100 kg de cereal de pão, 25 kg de milho e 6 kg de leguminosas (5–8). Criança de 7–14 anos é 0,7 EA; até 6 anos, 0,4.
Animais e semente — Os animais muitas vezes comem mais grão que as pessoas. Se você planta o seu, a semente é a terceira parcela.
Reserva e perdas — Some 10–30 % de reserva para um ano ruim e erros de conta. As perdas no armazém vão de 1 % a 15 %.

Porquê: Do mesmo estoque comem a casa, as galinhas e os porcos, dele se separa a semente e com ele se cobre qualquer erro. Quem conta só a cozinha fica sem milho para as galinhas antes da colheita.

Estoque total = (cozinha + animais + semente) × (1 + reserva) + perdas.
O grão mais barato é o de logo depois da colheita; o mais caro, o da entressafra.

2. Animais

No sítio com animais, o grão dos animais muitas vezes é maior que o da cozinha.

Galinhas poedeiras — Uma galinha poedeira come cerca de 30 kg de grão por ano: milho, trigo e cevada.
Porco de engorda — Um leitão de 25 kg até o abate pede cerca de 250 kg de grão, sobretudo milho e cevada.
Cabras, ovelhas, coelhos, cavalo — Cabra leiteira 80 kg, ovelha 30–40 kg, coelha com ninhada 40 kg, cavalo em trabalho 400 kg de aveia.
No inverno se gasta mais — De maio a setembro falta pasto e verde; no Brasil tropical, o mesmo vale para a seca. Conte os meses frios ou secos com consumo cerca de 1,3 vez maior para os animais.

Porquê: Uma família com 3,1 EA, seis galinhas, duas cabras e um porco de engorda precisa de 590 kg de grão para os animais. É quase tanto quanto a cozinha, e mais milho e cevada que trigo.

Os números são a parte aproximada de grão na ração anual; a ração completa está no H33-07 e no H33-02.
Um frango de corte come cerca de 6 kg de grão em um ciclo.