Interaktive Lektion

Himbeere und Brombeere, Schritt für Schritt

Interaktive Lektion: von zwei Rutengenerationen, Damm und Gerüst bis zur Pflanzung, zum Schnitt von Sommer- und Herbsthimbeeren, zur Erziehung der Brombeere und zur Ernte.

Kostenlose Probe Kapitel 1 und 2 (8 Schritte) sind kostenlos. Die ganze Lektion gibt es zum Modul Himbeere und Brombeere. Schon gekauft? Freischalten

Die Lektion ist ein allgemeiner Rat, keine Fachausbildung. Örtliche Vorschriften und fachlicher Rat haben immer Vorrang. Lies unseren Haftungsausschluss.

Die ganze Lektion als Text

1. Wie sie wachsen

Jede Rute von Himbeere und Brombeere lebt nur zwei Jahre, die Wurzel aber fünfzehn und mehr.

Zwei Generationen — Die junge grüne Rute wächst im ersten Jahr nur. Im zweiten Jahr wachsen aus ihren Knospen Fruchttriebe mit Blüte und Frucht.
Sommerhimbeere — Sie trägt an den Ruten des Vorjahrs und reift von Ende Juni bis Juli. Nach der Ernte werden diese Ruten bodennah abgeschnitten.
Herbsthimbeere — Sie trägt an der Spitze der diesjährigen Ruten, von August bis zum Frost. Im Winter wird die ganze Reihe bodennah gemäht.
Die Reihe lebt lange — Eine gut geführte Reihe trägt 10–15 Jahre. Die Brombeere trägt wie die Sommerhimbeere an den Ruten des Vorjahrs und reift im August und September.

Warum: Im ersten Jahr wächst die Rute nur in die Höhe, im zweiten trägt sie und stirbt dann ab. Darum stehen im Sommer immer zwei Generationen in der Reihe. Wer das versteht, weiß auch, wie man sie schneidet.

Wenn du wenig Zeit hast, pflanz Herbsthimbeeren: Der Schnitt ist ein Durchgang mit Sense oder Schere im Winter.
Für die erste Marmeladensaison im Juli nimm ein paar Meter Sommerhimbeeren dazu.

2. Standort und Boden

Die Himbeere ist eine Pflanze des Waldrands: Sie mag lockeren, humosen, feuchten, aber durchlässigen Boden.

Volle Sonne — In mittleren Lagen pflanzt du in die volle Sonne. In heißen Lagen (Oberrhein, Wiener Becken, Tessin) tut der Himbeere Schatten ab Mittag gut, die Brombeere verträgt volle Sonne.
Versickerungstest — Grab ein 30 cm tiefes Loch und füll es mit Wasser. Steht das Wasser einen halben Tag, ist der Boden zu schwer für die ebene Pflanzung.
Damm auf schwerem Boden — Auf solchem Boden pflanzt du auf einen Damm von 20–30 cm Höhe und 60–80 cm Breite.
Unkraut und Kompost — Quecke und Winde entfernst du eine ganze Saison vor der Pflanzung. Pro Meter Reihe bringst du 10–20 L reifen Kompost oder gut verrotteten Mist ein und arbeitest ihn flach ein.

Warum: Stehendes Wasser verträgt die Himbeere nicht. Die Brombeere ist robuster und verträgt schwereren Boden, Trockenheit und Hitze, geht aber auf nassem Boden ebenfalls ein. Prüf darum zuerst, wie der Boden Wasser ableitet.

Nicht nach Kartoffeln, Tomaten und Paprika pflanzen und nicht an die Stelle alter Himbeeren: Wurzelkrankheiten bleiben im Boden.
Für eine lange Reihe auf der Wiese deckst du im Frühjahr einen 1 m breiten Streifen mit Karton und Mulch ab und pflanzt im Herbst.