Etkileşimli ders

Ahududu ve böğürtlen, adım adım

Etkileşimli ders: iki sürgün kuşağından, sırttan ve destekten dikime, yazlık ve sonbaharlık ahududu budamasına, böğürtlenin yönlendirilmesine ve hasada.

Ücretsiz örnek 1. ve 2. bölüm (8 adım) ücretsiz. Dersin tamamı Ahududu ve böğürtlen modülüyle birlikte gelir. Zaten satın aldın mı? Kilidi aç

Bu ders genel bir tavsiyedir, mesleki eğitim değildir. Yerel kurallar ve uzman görüşü her zaman önceliklidir. Okuyun: sorumluluk reddi.

Dersin tamamı metin olarak

1. Nasıl büyürler

Ahududu ve böğürtlenin her sürgünü yalnızca iki yıl yaşar, kök ise on beş yıl ve daha uzun.

İki kuşak — İlk yılın genç yeşil sürgünü yalnızca büyür. İkinci yıl gözlerinden çiçekli ve meyveli kısa dalcıklar çıkar.
Yazlık ahududu — Geçen yılın sürgünlerinde meyve verir, haziran ve temmuzda olgunlaşır. Hasattan sonra bu sürgünler dipten kesilir.
Sonbaharlık ahududu — Bu yılın sürgünlerinin ucunda, ağustostan dona kadar meyve verir. Kışın bütün sıra dipten biçilir.
Sıra uzun yaşar — İyi yönetilen sıra 10–15 yıl ürün verir. Böğürtlen de yazlık ahududu gibi geçen yılın sürgünlerinde meyve verir ve temmuzdan eylüle olgunlaşır.

Neden: İlk yıl sürgün yalnızca boylanır, ikinci yıl ürün verir, sonra kurur. Bu yüzden yazın sırada hep iki kuşak durur. Bunu anlayan nasıl budayacağını da bilir.

Vaktin azsa sonbaharlık ahududu dik: budama kışın tırpan ya da makasla tek hamledir.
Haziranda ilk reçel için birkaç metre yazlık ahududu ekle.

2. Yer ve toprak

Ahududu orman kenarı bitkisidir: gevşek, humuslu, nemli ama süzek toprağı sever.

Tam güneş — Marmara ve Karadeniz'de tam güneşe dik. İç Anadolu, Ege ve Akdeniz'de ahududu öğleden sonra gölge ister, böğürtlen tam güneşe dayanır.
Süzülme testi — 30 cm'lik bir çukur kaz ve suyla doldur. Su yarım gün duruyorsa toprak düz dikim için fazla ağırdır.
Ağır toprakta sırt — Böyle toprakta 20–30 cm yüksekliğinde, 60–80 cm genişliğinde sırta dik.
Ot ve kompost — Ayrık otunu ve tarla sarmaşığını dikimden önce bütün bir sezon temizle. Sıra metresine 10–20 L olgun kompost veya yanmış ahır gübresi ver ve yüzeysel karıştır.

Neden: Ahududu durgun suya dayanmaz. Böğürtlen daha dayanıklıdır; ağır toprağa, kuraklığa ve sıcağa katlanır, ama o da ıslakta ölür. Bu yüzden önce toprağın suyu nasıl süzdüğünü kontrol et.

Patates, domates ve biberden sonra dikme, eski ahududunun yerine de: kök hastalıkları toprakta kalır.
Çayırda uzun bir sıra için ilkbaharda 1 m'lik şeridi karton ve malçla ört, sonbaharda dik.