Lección interactiva

Frambuesa y zarzamora, paso a paso

Lección interactiva: de las dos generaciones de cañas, el caballón y la espaldera a la plantación, la poda de la frambuesa de verano y de otoño, la conducción de la zarzamora y la cosecha.

Muestra gratuita Los capítulos 1 y 2 (8 pasos) son gratuitos. La lección completa viene con el módulo Frambuesa y zarzamora. ¿Ya lo compraste? Desbloquear

La lección es un consejo general, no una formación profesional. Las normas locales y el consejo de un experto siempre tienen prioridad. Lee nuestro aviso legal.

Toda la lección en texto

1. Cómo crecen

Cada caña de frambuesa y de zarzamora vive solo dos años, y la raíz quince o más.

Dos generaciones — La caña joven y verde del primer año solo crece. El segundo año sus yemas dan ramitas cortas con flor y fruto.
Frambuesa de verano — Da fruto en las cañas del año anterior y madura en junio y julio. Después de la cosecha esas cañas se cortan a ras de suelo.
Frambuesa de otoño — Da fruto en la punta de las cañas del año, desde agosto hasta las heladas. En invierno se siega toda la fila a ras de suelo.
La fila vive mucho — Una fila bien llevada da fruto 10–15 años. La zarzamora fructifica como la frambuesa de verano, en las cañas del año anterior, y madura de julio a septiembre.

Por qué: El primer año la caña solo crece en altura; el segundo da fruto y luego se seca. Por eso en verano siempre hay en la fila dos generaciones. Quien lo entiende, sabe también cómo podarlas.

Si tienes poco tiempo, planta frambuesa de otoño: la poda es un solo pase de desbrozadora o de tijera en invierno.
Para tener mermelada ya en junio, añade unos metros de frambuesa de verano.

2. Sitio y suelo

La frambuesa es una planta de borde de bosque: le gusta el suelo suelto, con humus, húmedo pero que drene.

Pleno sol — En el norte y la montaña planta a pleno sol. En el interior cálido, la costa mediterránea y el sur, a la frambuesa le sienta bien la sombra desde mediodía; la zarzamora aguanta el sol pleno.
Prueba de drenaje — Cava un hoyo de 30 cm y llénalo de agua. Si el agua sigue ahí medio día, el suelo es demasiado pesado para plantar en llano.
Caballón en suelo pesado — En ese suelo planta sobre un caballón de 20–30 cm de alto y 60–80 cm de ancho.
Malas hierbas y compost — Limpia la grama y la correhuela durante toda la temporada antes de plantar. Por metro de fila, mete 10–20 L de compost maduro o estiércol bien hecho y mézclalo sin profundizar.

Por qué: La frambuesa no aguanta el agua estancada. La zarzamora es más resistente y aguanta suelo más pesado, sequía y calor, pero también se pierde en suelo encharcado. Por eso, primero comprueba cómo drena el suelo.

No plantes después de patata, tomate ni pimiento, ni donde hubo frambuesa vieja: las enfermedades de raíz se quedan en el suelo.
Para una fila larga en un prado, cubre en primavera una franja de 1 m con cartón y acolchado, y planta en otoño.