Almacenar el alimento, paso a paso
Lección interactiva: guarda el grano, el pienso y el heno sin moho, roedores ni incendios: humedad del grano, micotoxinas, recipientes, henil e inventario.
Muestra gratuita Los capítulos 1 y 2 (8 pasos) son gratuitos. La lección completa viene con el módulo Almacenar el alimento. ¿Ya lo compraste? Desbloquear
La lección es un consejo general, no una formación profesional. Las normas locales y el consejo de un experto siempre tienen prioridad. Lee nuestro aviso legal.
Toda la lección en texto
1. Dónde se pierde el alimento
En una finca pequeña, el alimento casi nunca se pierde en el campo, sino en el granero, el henil y el saco.
- Humedad — La humedad trae moho, terrones, calentamiento y germinación. El grano seco, el suelo seco, los palés y la ventilación la evitan.
- Sacos en el suelo — Los sacos sobre el hormigón contra la pared chupan humedad y atraen a los ratones. Nada se apoya en el hormigón ni en la tierra.
- Roedores — Ratones y ratas comen y ensucian el alimento y transmiten leptospirosis y salmonela. Una rata atraviesa en una noche un saco o un plástico fino.
- Pájaros — Los pájaros roban y ensucian el pienso de un cubo abierto. Las puertas cerradas, la malla en las ventanas y las tapas los dejan fuera.
Por qué: El alimento que se estropea se paga dos veces: una al comprarlo y otra al tirarlo o cuando le hace daño al animal. Lo peor es lo que no se ve: las micotoxinas del grano y el heno con moho. Y con el calor del verano, todo va más deprisa.
- El calor acelera a los insectos y enrancia las grasas: el almacén, fresco, a la sombra, en la cara norte.
- El grano molido y el pienso duran 3–4 semanas; el grano entero seco, meses.
2. Humedad del grano
Ni el moho ni los insectos pueden trabajar en un grano seco, por eso la humedad es la cifra más importante del almacén.
- Humidímetro — Grano para almacenar: hasta un 13–14 % de humedad. Mídelo con el humidímetro antes de guardarlo.
- Prueba de la sal — Mete un puñado de grano en un tarro seco con un poco de sal, ciérralo y agítalo. Si a los 15–30 minutos la sal se pega al cristal, el grano está demasiado húmedo.
- El grano en la mano — El trigo seco cruje entre los dientes y no se aplasta. El maíz seco es duro y suena en la mano.
- Heno — Heno en pacas pequeñas: hasta un 15 % de humedad al empacar. Un puñado de heno no humedece la mano y los tallos se quiebran.
Por qué: El trigo, la cebada, la avena, el maíz y el guisante son seguros hasta un 13–14 % de humedad. El grano molido y el pienso cogen humedad antes, así que guárdalos cerrados y poco tiempo.
- El humidímetro te lo puede prestar la cooperativa, el almacén de cereal o un vecino, y los molinos y puntos de compra miden la humedad gratis o por poco dinero.
- La prueba de la sal es una prueba aproximada, no una medición.
3. Moho y micotoxinas · Bloqueado
Al comprar el módulo Almacenar el alimento recibes el PDF para descargar e imprimir y acceso permanente a esta lección interactiva: los 6 capítulos, 24 pasos.
4. Recipientes y palés · Bloqueado
Al comprar el módulo Almacenar el alimento recibes el PDF para descargar e imprimir y acceso permanente a esta lección interactiva: los 6 capítulos, 24 pasos.
5. Heno sin incendios · Bloqueado
Al comprar el módulo Almacenar el alimento recibes el PDF para descargar e imprimir y acceso permanente a esta lección interactiva: los 6 capítulos, 24 pasos.
6. Roedores e inventario · Bloqueado
Al comprar el módulo Almacenar el alimento recibes el PDF para descargar e imprimir y acceso permanente a esta lección interactiva: los 6 capítulos, 24 pasos.