Leçon interactive

Semences potagères, pas à pas

Leçon interactive : cinq règles du jardin porte-graines, l’isolement des variétés, la fermentation des graines de tomate, haricot et laitue, la pollinisation à la main de la courge et les bisannuelles.

Extrait gratuit Les chapitres 1 et 2 (8 étapes) sont gratuits. La leçon complète est incluse avec le module Produire ses semences potagères. Déjà acheté ? Débloquer

Cette leçon est un conseil général, pas une formation professionnelle. Les règles locales et l'avis d'un expert priment toujours. Lis notre avertissement.

Toute la leçon en texte

1. Cinq règles

Cinq règles valent pour toutes les cultures du potager, du haricot à la carotte.

Une plante saine et typique — Des graines seulement sur des plantes sans maladie, conformes à la variété. Arrache les plantes atypiques et malades avant la floraison.
Plusieurs plantes — Les graines d’une seule plante affaiblissent la variété. Les autogames demandent 5 à 20 plantes ; mélange les graines de toutes les plantes choisies.
Pleine maturité — La graine mûrit plus tard que le fruit à consommer. Laisse le fruit devenir trop mûr sur la plante ; le melon et la pastèque font exception.
Étiquette tout de suite — Culture, variété, année, nombre de plantes, remarque. Une graine sans étiquette est une graine perdue.

Pourquoi: La graine porte les caractères de la plante dont elle vient. Une plante malade, atypique ou unique affaiblit la variété d’année en année. C’est pourquoi tu choisis avec soin, tu gardes assez de plantes et tu notes tout tout de suite.

Des graines uniquement de plantes reproductibles (pollinisation libre), jamais d’hybrides (F1).
Extraction à sec : haricot, pois, laitue, oignon, carotte, chou, maïs. Extraction humide : tomate, concombre, courges, aubergine, melon.

2. L’isolement des variétés

Deux variétés de la même espèce qui fleurissent en même temps se croisent.

Les autogames, tout près — Tomate, haricot, pois et laitue demandent 3 à 10 m jusqu’à une autre variété. Garde les tomates anciennes à 10 ou 15 m.
Insectes et vent, loin — Courges, chou, carotte et oignon : 500 à 1 000 m, ou pollinisation à la main et voile. Le vent porte le pollen de la betterave et de l’épinard jusqu’à des kilomètres.
Une haie entre les variétés — Une haie, une maison ou un rang de maïs haut entre les variétés réduisent la distance nécessaire. Les distances sont indicatives, pour un jardin familial.
Voile ou cage — Avant la floraison, pose un cadre couvert de voile sur 3 à 5 pieds de poivron. Le poivron se pollinise seul, même sous le voile.

Pourquoi: Isoler, c’est faire en sorte que la fleur de ta variété ne reçoive que le pollen de la même variété. Le croisement ne touche que la graine, pas le fruit de l’année. Une courgette à côté d’un potiron donne des fruits normaux, mais leurs graines ne valent rien.

Les graines de chou durent 3 à 5 ans et celles de carotte 3 : garde une variété cette année, une autre l’an prochain.
Deux maïs dont la floraison est décalée de 2 à 3 semaines ne se croisent pas.