العسل والشمع والعكبر خطوة بخطوة

1. متى ينضج العسل

يحوّل النحل الرحيق حتى يبقى فيه 18–20% ماء أو أقل، ثم يختم الخلية بغطاء شمعي.

1. ثلثا الإطار مختومان — خذ فقط الإطارات التي خُتم ثلثا خلاياها على الأقل بالشمع.
2. اختبار الهز — أمسك الإطار أفقيًا فوق الخلية المفتوحة وهزه بقوة. إذا قطر الرحيق من الخلايا المفتوحة فالعسل غير ناضج.
3. الرفراكتومتر — إن وُجد: حتى 18% ماء ممتاز، و20% هو حد الدستور الغذائي لمعظم أنواع العسل.
4. لا بعد المطر — لا تأخذ العسل بعد المطر مباشرة ولا في ذروة تدفق الرحيق. انتظر 2–3 أيام حتى يحوله النحل.

لماذا: العسل غير الناضج يتخمر: يزبد ويحمض وتظهر فيه رائحة خميرة. لا يصلح للبيع ولا للحفظ الطويل. الأفضل ترك الإطارات عند النحل أسبوعًا آخر.

• الإطارات الجانبية تُختم أخيرًا.
• «تجفيف» العسل في البيت صعب وليس للمبتدئ.

2. كم تترك للنحل

العسل ليس فائضًا: إنه غذاء النحل في القحط والبرد.

1. العاسلة لك — تأخذ العسل من العاسلة فقط، فوق الحاجز. وتبقى الحضنة للنحل مليئة بالعسل وحبوب اللقاح.
2. الحضنة تبقى ممتلئة — في الحضنة يبقى دائمًا 2–3 إطارات عسل على الأقل وحبوب لقاح قرب الحضنة.
3. المخزون — بعد آخر فرز يجب أن تصل الطائفة، وحدها أو بالتغذية، إلى 10–15 كغ من المخزون في السهول. وبعد الفرز الربيعي قحط طويل، فلا تفرز كل شيء.
4. الندوة ليست للنحل — عسل الندوة الداكن من الصنوبر والبلوط يسبب الإسهال للنحل في فترة البرد. خذ ذلك العسل، واترك للنحل عسل الأزهار أو أكمل بالشراب.

لماذا: القاعدة بسيطة: العاسلة لك، والحضنة للنحل. وإذا كانت السنة سيئة فلا تأخذ شيئًا.

• العسل سريع التبلور يتبلور في القرص، فهو أيضًا ليس جيدًا للنحل في فترة البرد.
• لا تعطِ النحل عسلًا مشترى أبدًا (تعفن الحضنة الأمريكي).

3. مهرب النحل · مقفل

عندما تشتري وحدة العسل والشمع والعكبر تحصل على ملف PDF للتنزيل والطباعة، ووصول دائم إلى هذا الدرس التفاعلي: الفصول السبعة كلها، 28 خطوة.

4. من الخلية إلى البرطمان · مقفل

عندما تشتري وحدة العسل والشمع والعكبر تحصل على ملف PDF للتنزيل والطباعة، ووصول دائم إلى هذا الدرس التفاعلي: الفصول السبعة كلها، 28 خطوة.

5. الشمع · مقفل

عندما تشتري وحدة العسل والشمع والعكبر تحصل على ملف PDF للتنزيل والطباعة، ووصول دائم إلى هذا الدرس التفاعلي: الفصول السبعة كلها، 28 خطوة.

6. العكبر وحبوب اللقاح · مقفل

عندما تشتري وحدة العسل والشمع والعكبر تحصل على ملف PDF للتنزيل والطباعة، ووصول دائم إلى هذا الدرس التفاعلي: الفصول السبعة كلها، 28 خطوة.

7. حفظ الإطارات · مقفل

عندما تشتري وحدة العسل والشمع والعكبر تحصل على ملف PDF للتنزيل والطباعة، ووصول دائم إلى هذا الدرس التفاعلي: الفصول السبعة كلها، 28 خطوة.