كرمة العنب: الغرس والتعريش خطوة بخطوة

1. الشكل والموقع

قرر أولًا كيف ستربي الكرمة، ثم اختر لها مكانًا مشمسًا جيد التهوية في مزرعتك.

1. جدار أو عريشة أو كرم — الكرمة على الجدار تعطي 5–10 كغ، وكرمة العريشة 5–15 كغ، والكرمة في كرم صغير 1.5–3 كغ.
2. ابدأ بعريشة — عريشة من 4–6 كرمات فوق الشرفة تعطي ظلًا ثمينًا في الصيف و30–60 كغ من عنب المائدة وورق المحشي. وعليها تتعلم التقليم والحماية قبل غرس كرم.
3. مكان مشمس جيد الصرف — مكان مشمس مفتوح مع تهوية. يجب أن تصرف التربة الماء: الكرمة تتحمل الحجر والرمل، ولا تتحمل الماء الواقف ولا بطن الوادي ومسار السيل.
4. خارج منخفض الصقيع — تبدأ الكرمة النمو في فبراير ومارس في السهول (في المرتفعات أبريل)، وتتضرر الفروع الصغيرة على −1 إلى −2 °م. وسط المنحدر أدفأ من قاع الوادي.

لماذا: الكرمة تسامح كثيرًا، لكنها لا تسامح المكان الخطأ. في الظل أو في منخفض الوادي لا ينضج العنب جيدًا، ويأخذ الصقيع المتأخر الفروع الصغيرة. وفي منطقتنا المشكلة عكسية أحيانًا: فوق 38–40 °م تحترق العناقيد المكشوفة. هذا يُحسم قبل الغرس.

• في السواحل والهضاب الجهات الجنوبية جيدة. في المناطق الأشد حرًا اختر الجهة الشرقية أو الشمالية الشرقية، أو عريشة تظلل العناقيد من شمس العصر.
• الكرمة تنجح من السواحل إلى نحو 1,500 م، وفوق 1,000 م اختر مكانًا دافئًا وأصنافًا مبكرة ومتوسطة. في الواحات الحارة اختر الأصناف المبكرة، فالقطاف قبل قمة الحر.

2. التربة والتطعيم والأصل

اغرس كرمة مطعمة على أصل يناسب تربتك.

1. التحليل أولًا — pH، والكلس الفعال، والملوحة (EC)، والدبال، والفوسفور والبوتاسيوم، وحلل ماء الري أيضًا. تنمو الكرمة جيدًا على pH من 6 إلى 7.5.
2. لماذا التطعيم — الكرمة غير المطعمة من العُقلة تنجح فقط في التربة الرملية أو حيث لا توجد الفيلوكسيرا، وهذا لا يُعرف مسبقًا. والأصل يحمي أيضًا من النيماتودا ويتحمل الكلس والملوحة والجفاف.
3. الأصل حسب التربة — Kober 5BB للكلس المتوسط، و41B للكلس الشديد، وPaulsen 1103 وRichter 110 وRuggeri 140 للتربة الجافة الحجرية الكلسية، وRamsey للرمال ذات النيماتودا والملوحة.
4. الصنف حسب المنطقة — عنب المائدة لحديقة البيت: Superior وCardinal وFlame Seedless والبناتي وMuscat Hamburg وItalia، ومعها الأصناف البلدية في منطقتك.

لماذا: الفيلوكسيرا تهاجم جذور الكرمة الأوروبية، أما جذور الأصل الأمريكي فتقاومها. لذلك تُغرس الشتلة المطعمة: طعم الصنف ملتحم بالأصل. واختيار الأصل يتوقف على الكلس والملوحة في التربة.

• اشترِ الشتلات المطعمة من مشتل مرخص.
• اختر من الأصناف أقلها حاجة إلى الماء والرش في قريتك. المشكلة الرئيسية في مناخنا الجاف هي البياض الدقيقي، فاسأل عن تحمل الصنف له.

3. تحضير التربة · مقفل

عندما تشتري وحدة كرمة العنب: الغرس والتعريش تحصل على ملف PDF للتنزيل والطباعة، ووصول دائم إلى هذا الدرس التفاعلي: الفصول السبعة كلها، 28 خطوة.

4. السند · مقفل

عندما تشتري وحدة كرمة العنب: الغرس والتعريش تحصل على ملف PDF للتنزيل والطباعة، ووصول دائم إلى هذا الدرس التفاعلي: الفصول السبعة كلها، 28 خطوة.

5. العريشة · مقفل

عندما تشتري وحدة كرمة العنب: الغرس والتعريش تحصل على ملف PDF للتنزيل والطباعة، ووصول دائم إلى هذا الدرس التفاعلي: الفصول السبعة كلها، 28 خطوة.

6. الغرس · مقفل

عندما تشتري وحدة كرمة العنب: الغرس والتعريش تحصل على ملف PDF للتنزيل والطباعة، ووصول دائم إلى هذا الدرس التفاعلي: الفصول السبعة كلها، 28 خطوة.

7. السنتان الأوليان · مقفل

عندما تشتري وحدة كرمة العنب: الغرس والتعريش تحصل على ملف PDF للتنزيل والطباعة، ووصول دائم إلى هذا الدرس التفاعلي: الفصول السبعة كلها، 28 خطوة.