حديقة الأعشاب خطوة بخطوة

1. ماذا وكم

لا تحتاج الأعشاب بالكيلوغرام، بل بالنوع.

1. قائمة ما تستعمله — في السنة الأولى ازرع 8–10 أنواع تستعملها من قبل. عندما ترى ما ينمو وما تستهلك تضيف أنواعًا جديدة.
2. كم من المساحة — يكفي أسرة من أربعة أفراد 8–15 م² من الأعشاب العطرية وأعشاب الشاي.
3. نباتات قليلة من كل نوع — نبتة كاشم واحدة تكفي الأسرة كلها حيث ينجح في المرتفعات. وشجيرتان من المريمية تعطيان ورقًا أكثر مما تستهلك.
4. شاي الشتاء كله — يأخذ الفنجان نحو 1.5–2 غ من العشب الجاف، فتحتاج 300 فنجان نحو 0.5–0.6 كغ. ولذلك أضف 5–10 م² أخرى من أعشاب الشاي.

لماذا: عشرة أمتار مربعة من حديقة أعشاب حسنة التخطيط تعطي الأسرة توابل السنة كلها وشاي الشتاء. تبدأ الخطة بقائمة الأعشاب التي تستعملها فعلًا، لا بكل ما تجده في المشتل.

• الحديقة التي فيها 30 نوعًا، من كل نوع نبتة واحدة، جميلة المنظر، لكنك لن تجمع منها ما يكفي لإبريق شاي واحد.
• المريمية والخزامى والزعتر تعيش في المكان المناسب 10 سنوات وأكثر.

2. المكان

الأعشاب التي تبعد خمسين مترًا عن البيت لا تُقطف.

1. 6 ساعات شمس على الأقل — الأعشاب المتوسطية تحتاج 8 ساعات وأكثر. في الظل تستطيل المريمية والزعتر ويضعف عطرهما وتتعفن. أما النعناع والريحان والبقدونس فتحتاج في الصيف ظلًا خفيفًا بعد الظهر.
2. قرب المطبخ — على بعد 20–30 خطوة من باب المطبخ. وكلما كان أقرب كان أفضل.
3. الماء والحماية — حنفية أو خزان مطر في متناول اليد، وتحقق من ملوحة الماء. جدار أو سياج حي يصد الريح الحارة المحملة بالرمل، وفي المرتفعات يخزن الجدار الجنوبي الحرارة نهارًا ويعيدها ليلًا.
4. ما تتجنبه — منخفض الصقيع في قعر الوادي، ومجرى السيل، والمكان الذي يقف فيه الماء، وطرف الحقل الذي يرشه الجار. ابتعد عن الطريق المزدحم 30–50 م على الأقل، لأن الرصاص والسخام يصلان إلى الفنجان.

لماذا: عندما تطبخ وتنقصك حفنة بقدونس لن تلبس حذاءك وتذهب إلى آخر المزرعة. لذلك مكان حديقة الأعشاب في المنطقة الأولى: عند المطبخ، أو على ممر البيت، أو بجانب الشرفة.

• يتحمل النعناع والمليسة والبقدونس والثوم المعمر 3–4 ساعات من الشمس فقط، فتصلح لها الجهة الشمالية أو الشرقية حيث لا تصلها شمس ما بعد الظهر.
• لا تزرع مكان مكب قديم، ولا بجانب خزان وقود، ولا عند جدار مطلي بدهان قديم. وإن لم تعرف تاريخ المكان، فاعمل حوضًا مرتفعًا بتربة منقولة.

3. ثلاث مجموعات من الأعشاب · مقفل

عند شراء وحدة حديقة الأعشاب الطبية والعطرية تحصل على ملف PDF للتنزيل والطباعة، ووصول دائم إلى هذا الدرس التفاعلي: الفصول الـ7 كلها، 28 خطوة.

4. الشكل والتوزيع · مقفل

عند شراء وحدة حديقة الأعشاب الطبية والعطرية تحصل على ملف PDF للتنزيل والطباعة، ووصول دائم إلى هذا الدرس التفاعلي: الفصول الـ7 كلها، 28 خطوة.

5. التربة والزراعة · مقفل

عند شراء وحدة حديقة الأعشاب الطبية والعطرية تحصل على ملف PDF للتنزيل والطباعة، ووصول دائم إلى هذا الدرس التفاعلي: الفصول الـ7 كلها، 28 خطوة.

6. الحر والبرد · مقفل

عند شراء وحدة حديقة الأعشاب الطبية والعطرية تحصل على ملف PDF للتنزيل والطباعة، ووصول دائم إلى هذا الدرس التفاعلي: الفصول الـ7 كلها، 28 خطوة.

7. السلامة والنحل · مقفل

عند شراء وحدة حديقة الأعشاب الطبية والعطرية تحصل على ملف PDF للتنزيل والطباعة، ووصول دائم إلى هذا الدرس التفاعلي: الفصول الـ7 كلها، 28 خطوة.