Vrcanje meda, korak po korak
Interaktivna lekcija: od zrelog okvira do pune tegle — vrcaonica, oprema, otklapanje, vrcanje, cijeđenje bez vrcaljke, bistrenje, punjenje i pranje.
Besplatan uzorak Poglavlja 1 i 2 (8 koraka) su besplatna. Cijela lekcija dolazi uz modul Vrcanje i cijeđenje meda. Već si kupio? Otključaj
Lekcija je opšti savjet, ne stručna obuka. Lokalni propisi i savjet stručnjaka uvijek imaju prednost. Pročitaj naše odricanje odgovornosti.
Cijela lekcija kao tekst
1. Vrcaonica
Med je hrana koja se ne kuha i ne pere: sve što u njega upadne, ostane u njemu.
- Samo zreo med — Vrcaj samo zreo med, do 18–20 % vode. Ako nisi siguran, izmjeri refraktometrom med iz 2–3 okvira.
- Zatvoreno za pčele — Mreže na prozorima, vrata zatvorena, bez otvora. Pčele na miris meda dolaze za nekoliko minuta.
- Toplo i suho — U prostoriji 25–30 °C i vlaga zraka ispod 60 %. Ne vrcaj po kiši uz otvoren prozor i ne kuhaj u istoj prostoriji.
- Okviri prenoće — Okvire unesi prethodno veče, u zatvorenim nastavcima uz grijalicu. Med sutradan teče sam. Ne stavljaj ih uz samu peć.
Zašto: Čistoća vrcaonice važnija je od skupe opreme. Med upija vodu iz zraka, pa u vlažnoj prostoriji počne vreti, a jedna pčela unutra dovede stotinu.
- Okviri s leglom nikad ne idu u vrcanje, kao ni okviri iz tretiranih košnica dok ne prođe karenca.
- Za prodaju meda prostor obično mora ispunjavati propise o higijeni hrane. Provjeri kod nadležne službe prije prve prodaje.
2. Oprema
Većina opreme kupi se jednom za cijeli život, a vrcaljku mnoga pčelarska udruženja iznajmljuju.
- Vrcaljka — Za 1–5 košnica ručna tangencijalna, 2–4 okvira. Od inoxa, s ventilom na dnu.
- Nož i viljuška — Dugi nazubljeni nož i inox viljuška s tankim zubima za otklapanje.
- Korito i sito — Korito s rešetkom i letvom za okvir: poklopci cijede med u donji dio. Dvostruko sito: krupno i fino, oko 0,2 mm.
- Samo inox i hrana — Kanta s poklopcem i pipom, inox ili plastika za hranu. Nikad pocinčano, željezo s rđom, bakar ni aluminij.
Zašto: Med je kiseo i otapa metal: u pogrešnoj posudi potamni i dobije metalni ukus, a cink i olovo su otrovni. Zato sve što dodiruje med mora biti za hranu.
- Posuđenu vrcaljku prije upotrebe ipak operi i provjeri da u njoj nema tuđeg meda ni voska.
- Plastika samo za hranu, s oznakom „čaša i viljuška“ ili kodom 2 i 5. Kante od boje i maltera ne idu u vrcaonicu, ni oprane.
3. Otklapanje · Zaključano
Kad kupiš modul Vrcanje i cijeđenje meda, dobiješ PDF za preuzimanje i štampu i trajan pristup ovoj interaktivnoj lekciji: svih 6 poglavlja, 24 koraka.
4. Vrcanje · Zaključano
Kad kupiš modul Vrcanje i cijeđenje meda, dobiješ PDF za preuzimanje i štampu i trajan pristup ovoj interaktivnoj lekciji: svih 6 poglavlja, 24 koraka.
5. Cijeđenje i bistrenje · Zaključano
Kad kupiš modul Vrcanje i cijeđenje meda, dobiješ PDF za preuzimanje i štampu i trajan pristup ovoj interaktivnoj lekciji: svih 6 poglavlja, 24 koraka.
6. Punjenje i pranje · Zaključano
Kad kupiš modul Vrcanje i cijeđenje meda, dobiješ PDF za preuzimanje i štampu i trajan pristup ovoj interaktivnoj lekciji: svih 6 poglavlja, 24 koraka.