Interaktive Lektion

Vom Ei zum Küken, Schritt für Schritt

Interaktive Lektion: Glucke oder Brutapparat, Bruteier auswählen und lagern, Temperatur, Feuchte und Wenden, Schieren, Schlupf und die ersten Wochen in der Aufzuchtbox.

Kostenlose Probe Kapitel 1 und 2 (8 Schritte) sind kostenlos. Die ganze Lektion gibt es zum Modul Vom Ei zum Küken. Schon gekauft? Freischalten

Die Lektion ist ein allgemeiner Rat, keine Fachausbildung. Örtliche Vorschriften und fachlicher Rat haben immer Vorrang. Lies unseren Haftungsausschluss.

Die ganze Lektion als Text

1. Glucke oder Brutapparat

In 21 Tagen schlüpft aus einem befruchteten Ei ein Küken, unter der Glucke oder im Brutapparat.

Einundzwanzig Tage — Vom Einlegen bis zum Schlupf vergehen 21 Tage. Der erste Tag ist der Tag des Einlegens.
Glucke: wenig Arbeit — Die Glucke brütet 10–15 Eier, so viele sie bedeckt, meist April–Juni. Sie braucht Futter, Wasser und Ruhe, und der Erfolg ist oft sehr gut.
Brutapparat: wann du willst — In den Brutapparat passen 7 bis mehrere hundert Eier, von jeder Rasse. Er verlangt 21 Tage lang tägliche Kontrolle, Strom und eine Aufzuchtbox.
Wer die Küken wärmt — Die Glucke wärmt, lehrt und schützt die Küken. Beim Brutapparat bist du die Glucke: Die Wärme gibst du 5–6 Wochen lang.

Warum: Ein Küken schlüpft nur, wenn die Eier gut ausgewählt sind und Temperatur, Feuchte und Wenden stimmen. Die Glucke macht das alles selbst. Der Brutapparat arbeitet nur so gut, wie du ihn vorbereitest und kontrollierst.

Wähl für die erste Brut die Glucke, wenn du eine hast: Sie macht fast alles allein, und du lernst dabei.
Den Brutapparat nimmst du dazu, wenn du mehr Küken willst oder früher im Jahr, wenn noch keine Glucke brütig ist.

2. Bruteier

Aus einem schlechten Ei schlüpft kein gutes Küken, egal wie gut der Brutapparat ist.

Herde mit Hahn — Nimm Eier von gesunden Hennen in voller Legeleistung, älter als ein Jahr. Der Hahn ist mindestens 2–3 Wochen vor dem Sammeln in der Herde, einer auf 8–12 Hennen.
Mittelgroß und ungewaschen — Wähl mittelgroße, regelmäßig geformte Eier ohne Risse und dünne Schalen. Wasch sie nicht, denn Waschen entfernt die Schutzschicht; ein leicht verschmutztes Ei reibst du trocken ab.
Bleistift, höchstens 7 Tage — Beschrifte die Eier mit Bleistift, nie mit Filzstift, der durch die Schale dringt. Leg nur Eier ein, die höchstens 7 Tage alt sind; nach 10 Tagen sinkt der Schlupferfolg deutlich.
Kühl, Spitze nach unten — Lagere sie bei 12–15 °C in einer kühlen Speisekammer oder im Keller, nicht im Kühlschrank, mit der Spitze nach unten. Vor dem Einlegen stehen sie 6–12 Stunden bei Zimmertemperatur.

Warum: Die Auswahl beginnt Wochen vor der Brut, bei der Herde. Der Embryo lebt nur von dem, was die Henne ins Ei gegeben hat, darum braucht die Herde vollwertiges Futter, Grünes und Kalk.

Kauf Bruteier nur von einer gesunden Herde: Manche Krankheiten, z. B. Pullorum-Salmonellose und Mykoplasmen, gehen über das Ei auf das Küken über.
Eier, die mit der Post kommen, schlüpfen wegen Erschütterung und Temperatur oft schlechter.