Lección interactiva

Del huevo al pollito, paso a paso

Lección interactiva: clueca o incubadora, elección y conservación de los huevos, temperatura, humedad y volteo, miraje, eclosión y las primeras semanas en la criadora.

Muestra gratuita Los capítulos 1 y 2 (8 pasos) son gratuitos. La lección completa viene con el módulo Del huevo al pollito. ¿Ya lo compraste? Desbloquear

La lección es un consejo general, no una formación profesional. Las normas locales y el consejo de un experto siempre tienen prioridad. Lee nuestro aviso legal.

Toda la lección en texto

1. Clueca o incubadora

En 21 días sale un pollito de un huevo fértil, bajo una clueca o en una incubadora.

Veintiún días — Desde que pones los huevos hasta la eclosión pasan 21 días. El primer día es el día en que los pones.
Clueca: poco trabajo — La clueca incuba 10–15 huevos, los que cubra, casi siempre de abril a junio. Necesita comida, agua y tranquilidad, y el resultado suele ser muy bueno.
Incubadora: cuando tú decides — En la incubadora caben desde 7 hasta varios cientos de huevos, de cualquier raza. Exige control diario durante 21 días, electricidad y una criadora.
Quién da calor a los pollitos — La clueca calienta, enseña y protege a los pollitos. Con la incubadora la clueca eres tú: el calor dura 5–6 semanas.

Por qué: El pollito solo nace si los huevos están bien elegidos y la temperatura, la humedad y el volteo son los correctos. La clueca lo hace todo sola. La incubadora funciona tan bien como tú la prepares y la controles.

Para la primera incubación elige una clueca, si la tienes: lo hace casi todo sola y tú aprendes.
La incubadora, introdúcela cuando quieras más pollitos o antes en la temporada, cuando todavía no hay cluecas.

2. Huevos para incubar

De un mal huevo no puede salir un buen pollito, por buena que sea la incubadora.

Gallinas con gallo — Toma huevos de gallinas sanas en plena puesta, de más de un año. El gallo está en el grupo al menos 2–3 semanas antes de recoger los huevos, uno por cada 8–12 gallinas.
Medianos y sin lavar — Elige huevos de tamaño medio y forma normal, sin grietas ni cáscaras finas. No los laves, porque el lavado quita la capa protectora; un huevo algo sucio, límpialo con un paño seco.
Lápiz y 7 días como máximo — Márcalos a lápiz, nunca con rotulador, que atraviesa la cáscara. Pon a incubar huevos de 7 días como máximo; pasados 10 días, el resultado baja claramente.
Frescos, punta abajo — Guárdalos a 12–15 °C, en una despensa fresca o una bodega, no en la nevera, con la punta hacia abajo. Antes de incubarlos pasan 6–12 horas a temperatura ambiente.

Por qué: La elección de los huevos empieza semanas antes de la incubación, en el gallinero. El embrión solo se alimenta de lo que la gallina puso en el huevo, así que las gallinas necesitan pienso completo, verde y calcio.

Compra huevos para incubar solo de gallinas sanas y, si puedes, de una explotación registrada (en España, con número REGA): algunas enfermedades, como la pulorosis y el micoplasma, pasan a través del huevo al pollito.
Los huevos enviados por correo suelen dar peor resultado por las sacudidas y la temperatura.