Interaktive Lektion

Erdbeere, Schritt für Schritt

Interaktive Lektion: von der gesunden Jungpflanze und dem 1 m breiten Beet zur Pflanzung mit dem Herz auf Bodenhöhe, zur Ernte im Juni, zu Ausläufern und zum Wechsel von vier Beeten.

Kostenlose Probe Kapitel 1 und 2 (8 Schritte) sind kostenlos. Die ganze Lektion gibt es zum Modul Erdbeere. Schon gekauft? Freischalten

Die Lektion ist ein allgemeiner Rat, keine Fachausbildung. Örtliche Vorschriften und fachlicher Rat haben immer Vorrang. Lies unseren Haftungsausschluss.

Die ganze Lektion als Text

1. Typ und Jungpflanze

Zuerst wählst du den Erdbeertyp, dann eine gesunde Jungpflanze aus der Gärtnerei.

Einmal oder mehrmals tragend — Einmaltragende Sorten tragen einmal, 3–4 Wochen im Juni. Remontierende tragen von Juni bis zum Frost, in Schüben.
Typen kombinieren — Für eine Familie: 2/3 einmaltragende für die große Ernte und die Verarbeitung und 1/3 remontierende für frische Erdbeeren von Juli bis Oktober.
Registrierter Betrieb — Die erste Pflanzung kaufst du mit Sortenetikett und Pflanzenpass. Billige Pflanzen ohne Etikett bringen Viren und Milben mit.
Gute Jungpflanze — Eine dicke, gesunde Krone, bei Frigopflanzen mindestens 8–10 mm, und helle, frische Wurzeln ohne Fäulnis. Frigopflanzen pflanzt du am selben oder nächsten Tag nach dem Auftauen.

Warum: Erdbeeren stecken sich leicht mit Viren, Milben und Wurzelkrankheiten an, die man der Jungpflanze nicht ansieht. Die erste Pflanzung kaufst du darum bei einem registrierten Betrieb. Von einer gesunden Pflanzung vermehrst du später selbst.

Für Marmelade und zum Einfrieren wählst du Sorten mit dunklem Fruchtfleisch (Senga Sengana), für den Frischverzehr große und süße (Clery, Asia, Korona).
Hast du nur Platz für ein Beet, pflanz zur Hälfte eine frühe und zur Hälfte eine späte Sorte, dann verlängert sich die Ernte auf fünf bis sechs Wochen.

2. Standort und Beet

Die Erdbeere will Sonne, sauberen Boden und ein Beet, das 3–4 Jahre bleibt.

Volle Sonne — Mindestens 6–8 Stunden Sonne am Tag. Im Schatten wird die Frucht sauer und fault.
Fruchtfolge beachten — Nicht dorthin pflanzen, wo in den letzten 3–4 Jahren Kartoffeln, Tomaten, Paprika, Auberginen oder Erdbeeren standen. Am besten nach Hülsenfrüchten, Zwiebeln oder Gründüngung.
Kompost rechtzeitig — 3–5 cm reifer Kompost (30–50 L pro m²), flach eingearbeitet, 2–4 Wochen vor der Pflanzung.
Beetmaße — Das Beet ist 1 m breit, mit zwei Pflanzenreihen; Reihen 40 cm auseinander, 30 cm vom Rand. Zwischen den Beeten ein Weg von 50 cm.

Warum: Im Schatten macht die Erdbeere mehr Laub, die Frucht wird sauer und fault. Bodenkrankheiten bleiben nach verwandten Pflanzen im Boden, darum ist die Fruchtfolge so wichtig wie der Kompost.

Auf schwerem Boden das Beet um 15–20 cm erhöhen. Der Boden soll locker, humos und durchlässig sein, pH 5,5–6,5.
Quecke und Winde vor der Pflanzung entfernen; aus einer Erdbeerpflanzung bekommst du sie nicht mehr heraus.