Lección interactiva

La fresa, paso a paso

Lección interactiva: de una planta sana y un bancal de 1 m a la plantación con el corazón a ras de suelo, la cosecha de mayo y junio, los estolones y la rotación de cuatro bancales.

Muestra gratuita Los capítulos 1 y 2 (8 pasos) son gratuitos. La lección completa viene con el módulo La fresa. ¿Ya lo compraste? Desbloquear

La lección es un consejo general, no una formación profesional. Las normas locales y el consejo de un experto siempre tienen prioridad. Lee nuestro aviso legal.

Toda la lección en texto

1. Tipo y planta

Primero elige el tipo de fresa y luego una planta sana de vivero.

No refloreciente o refloreciente — La no refloreciente da fruto una vez, 3–4 semanas en mayo y junio. La refloreciente da fruto de junio hasta las heladas, en oleadas.
Combina los tipos — Para una familia: 2/3 de no reflorecientes para la gran cosecha y la transformación, y 1/3 de reflorecientes para fresas frescas de julio a octubre.
Vivero registrado — La primera plantación, cómprala con etiqueta de variedad y pasaporte fitosanitario. Las plantas baratas sin etiqueta traen virus y ácaros.
Una buena planta — Corona gruesa y sana, en las plantas frigo de al menos 8–10 mm, y raíces claras y frescas sin podredumbre. La planta frigo, plántala el mismo día o el siguiente a descongelarse.

Por qué: La fresa se contagia fácilmente de virus, ácaros y enfermedades de la raíz que no se ven en la planta. Por eso la primera plantación, cómprala en un vivero registrado. Después, de una plantación sana, te multiplicas tú.

Para mermelada y congelado, elige variedades de pulpa oscura (Senga Sengana). Para comer en fresco, grandes y dulces (Clery, Asia, Albion).
Si tienes sitio para un solo bancal, pon la mitad de variedad temprana y la mitad de tardía, y la cosecha se alarga a cinco o seis semanas.

2. Sitio y bancal

La fresa pide sol, suelo limpio y un bancal que se queda 3–4 años.

Pleno sol — Al menos 6–8 horas de sol al día. A la sombra la fruta sale ácida y se pudre.
Cuida la rotación — No plantes donde en los últimos 3–4 años hubo patata (papa), tomate, pimiento, berenjena o fresa. Mejor después de legumbres, cebolla o abono verde.
Compost a tiempo — 3–5 cm de compost maduro (30–50 L por m²), mezclado sin profundizar, 2–4 semanas antes de plantar.
Medidas del bancal — Bancal de 1 m de ancho, con dos filas de plantas; filas a 40 cm, a 30 cm del borde. Entre bancales, un pasillo de 50 cm.

Por qué: A la sombra la fresa echa más hojas, y la fruta sale ácida y se pudre. Las enfermedades del suelo quedan después de plantas emparentadas, así que la rotación importa tanto como el compost.

En suelo pesado, eleva el bancal 15–20 cm. El suelo, suelto, con humus y que drene, pH 5,5–6,5.
Limpia la grama y la correhuela antes de plantar; de un bancal de fresas ya no se sacan.