Lección interactiva

Plan del campo, paso a paso

Lección interactiva: del número de personas y animales a los kilos de grano y patata, la superficie, el trabajo, el sitio del campo, las cuatro hojas de la rotación y la semilla del primer año.

Muestra gratuita Los capítulos 1 y 2 (8 pasos) son gratuitos. La lección completa viene con el módulo Plan del campo. ¿Ya lo compraste? Desbloquear

La lección es un consejo general, no una formación profesional. Las normas locales y el consejo de un experto siempre tienen prioridad. Lee nuestro aviso legal.

Toda la lección en texto

1. Primero la casa, luego el campo

El plan del campo empieza contando a los que comen.

Cuenta quién come — Convierte la familia en equivalentes adultos: adultos y jóvenes desde 15 años 1,0, niños de 7–14 años 0,7, niños hasta 6 años 0,4. Dos adultos y dos niños de 10 y 4 años suman 3,1.
El pan — Un adulto come unos 100 kg de cereal panificable al año, unos 80 kg de harina. Son unos 1,5–2 kg de pan a la semana.
Maíz y judía — Para gachas, borona y polenta, unos 25 kg de maíz por persona. De judías y otras legumbres, unos 6 kg de grano seco.
Patata y medida — Unos 80 kg de patata por persona, de ellos 50–60 kg de reserva para el invierno. Si no conoces tu consumo, mide durante un mes cuánta harina, pan y patata entra en casa y multiplica por 12.

Por qué: Los labradores de antes no preguntaban cuánta tierra tenías, sino cuántas bocas y cuánto ganado. En poca superficie el cereal y la patata compensan de sobra, pero solo si sabes cuánto necesitas.

De 100 kg de trigo salen unos 90–95 kg de harina integral o 70–75 kg de harina blanca. Para harina blanca, cuenta un 20–25 % más de grano.
Las cifras son orientativas y dependen de las costumbres de la casa: quien hornea su pan y come mucho maíz gasta más grano.

2. Los animales comen más que la casa

Antes de sembrar, decide cuánto grano va a los animales.

Gallinas — Una gallina ponedora come unos 34 kg de grano al año. Diez gallinas piden 340 kg, casi tanto como el pan de la familia.
Cerdo y cabra — Un cerdo de engorde hasta unos 120 kg pide unos 250 kg de grano, más proteína. Una cabra lechera, 80–110 kg, con heno.
Primero el pan — Siembra el trigo para pan en la mejor tierra, limpio y seco. La cebada, la avena, el centeno o el maíz para el ganado pueden ir a la tierra peor.
Reserva — Reparte el grano de los animales entre maíz y cereal según lo que tengas. Añade un 10–15 % de reserva y para las pérdidas en el almacén.

Por qué: El pan para una familia de cuatro cabe en 1.000 m², pero las gallinas, los cerdos y las cabras piden fácilmente el doble o el triple. Aquí se hunden la mayoría de los planes.

Las cifras de los animales son gruesas y solo sirven para planificar el campo. La ración exacta, la proteína y los minerales están en los módulos de alimentación animal.
Las gallinas y los cerdos aceptan bien un grano mitad maíz, mitad cereal (cebada, avena, centeno, trigo).