Lección interactiva

Conservar la semilla, paso a paso

Lección interactiva: de la cosecha al tarro — secado a la sombra, gel de sílice, limpieza, envasado, protección contra el gorgojo y los ratones y la prueba de germinación.

Muestra gratuita Los capítulos 1 y 2 (8 pasos) son gratuitos. La lección completa viene con el módulo Secado, limpieza, conservación y germinación de semillas. ¿Ya lo compraste? Desbloquear

La lección es un consejo general, no una formación profesional. Las normas locales y el consejo de un experto siempre tienen prioridad. Lee nuestro aviso legal.

Toda la lección en texto

1. Cómo envejece la semilla

La semilla del cajón no está muerta: respira despacio, gasta su reserva de alimento y envejece.

La semilla está viva — La misma semilla de tomate pierde la germinación en dos o tres años en una cocina cálida y húmeda. En un tarro seco y en un sitio fresco sigue germinando a los diez.
La regla del 1 % — Por cada 1 % menos de humedad en la semilla (entre el 5 y el 14 %), su vida se duplica más o menos.
La regla de los 5 °C — Por cada 5 °C menos de temperatura (entre 0 y 50 °C), la vida también se duplica. Un sitio fresco para los tarros está a 5–15 °C.
El tarro antes que la bodega — La humedad de la semilla sigue a la del aire. La semilla seca en un sobre, en una bodega húmeda, absorbe humedad en pocas semanas; por eso un tarro cerrado importa más que un sitio frío.

Por qué: Lo rápido que envejece depende de dos cosas: lo húmeda y lo caliente que está. La mayor parte de la semilla no se pierde en el huerto, sino en el armario.

La semilla de cebolla, perejil y chirivía vive 1–2 años. Renuévala cada año.
La semilla húmeda se estropea en el congelador: el agua se congela y la destroza. A la nevera y al congelador solo va semilla bien seca, en tarro.

2. Secado

La semilla recién sacada tiene un 20–50 % de humedad.

Sombra y corriente — Un porche cubierto o una habitación con la ventana abierta. Sobre un plato, una criba, papel de horno o un paño.
Como máximo 35 °C — Nunca en la bandeja del horno, sobre chapa ni sobre el radiador. Al sol, sobre chapa u hormigón, la semilla se recalienta en una hora.
Capa fina — Una capa del grosor de un grano; remueve dos veces al día los primeros días. Un ventilador pequeño acorta el secado a la mitad. La semilla de tomate y pepino no la seques sobre papel de cocina, porque se pega.
La prueba de rotura — La semilla pequeña se seca en 1–2 semanas, la grande en 2–4. La semilla seca se rompe o se parte, no se dobla: un martillazo parte la judía, no la aplasta. Solo entonces va al tarro.

Por qué: Los primeros días hay que secarla lo bastante rápido para que no se enmohezca, pero con suavidad para no cocerla. Despacio, a la sombra y al aire.

Un desván bajo teja suele estar demasiado caliente en verano. Entonces seca la semilla en una habitación más fresca.
Sol directo solo por la mañana y poco rato.