Lição interativa

Esterco, passo a passo

Lição interativa: qual esterco é quente e qual é frio, esterqueira sem perdas, esterco curtido, prazos até a colheita, quanto por m² e quando incorporar.

Amostra gratuita Os capítulos 1 e 2 (8 passos) são gratuitos. A lição completa vem com o módulo Esterco. Já comprou? Desbloquear

Esta lição é uma orientação geral, não uma formação profissional. As regras locais e a orientação de um especialista sempre têm prioridade. Leia nosso aviso legal.

Toda a lição em texto

1. Qual esterco

Esterco não é uma coisa só: cada animal dá um esterco diferente.

Frio e quente — O esterco de gado com palha é “frio”, lento e o mais seguro. O de cavalo é “quente”, esquenta rápido e traz sementes de mato.
Ovelha, cabra, galinha — O de ovelha e de cabra é seco e rico em potássio. O de galinha é muito forte: fresco, “queima” as plantas e sempre passa pela compostagem.
Quanto tem uma tonelada — Uma tonelada de esterco de gado tem por volta de 5–6 kg de nitrogênio, 3 kg de fósforo e 7–8 kg de potássio. No primeiro ano a planta aproveita só 15–25 % desse nitrogênio, e do esterco de galinha 35–50 %.
Mais cama — Palha e serragem absorvem a urina, e a urina leva metade do nitrogênio e a maior parte do potássio. Por volta de 2–4 kg de palha por vaca ao dia e, para as galinhas, uma camada de 10–15 cm.

Porquê: O esterco de galinha tem três vezes mais nitrogênio que o de gado, e o de ovelha é seco e esquenta rápido. Por isso a dose é diferente. Os valores reais dependem muito da ração, da cama, da chuva e da idade do monte.

Para grandes quantidades, o mais exato é a análise de esterco em laboratório (por volta de R$ 100–300; PT: 30–80 €).
Para animais grandes, conte só os meses no estábulo: no pasto, o esterco fica no pasto.

2. Esterqueira sem perdas

Um monte no chão atrás do estábulo, na chuva, perde em uma estação boa parte do nitrogênio e do potássio.

Piso e telhado — Laje de concreto ou argila bem compactada, com caimento de 1–2 %, nunca para o poço. Uma cobertura ou lona sobre o monte; senão, a chuva lava os nutrientes.
Paredes e chorume — Paredes em três lados, com 1–1,5 m de altura, para o monte ficar alto e compacto. O líquido que escorre vai para uma caixa ou tambor fechado.
Longe do poço — No mínimo 30 m de poços e nascentes (melhor 50 m), nunca acima deles no declive, longe de córregos, com acesso para carrinho ou trator.
A caixa é perigosa — A caixa de chorume solta amônia, gás carbônico e gás sulfídrico. Nunca desça nela nem se debruce sobre a abertura. Mantenha-a fechada e cercada por causa das crianças.

Porquê: O que a chuva lava não some: vai para o córrego, o poço ou o lençol freático. Uma boa esterqueira guarda os nutrientes e a água ao mesmo tempo.

Em Portugal, as regras europeias de nitratos costumam exigir que a esterqueira comporte esterco de pelo menos 4–6 meses. No Brasil, consulte as regras do seu estado.
Para um sítio com uma vaca (6 toneladas no inverno) são precisos uns 5–6 m² de esterqueira.