Lição interativa

Planejando o pomar, passo a passo

Lição interativa: quantas árvores a sua família precisa, onde plantar, quais espécies, variedades e porta-enxertos, as polinizadoras e o plano no papel antes de comprar a primeira muda.

Amostra gratuita Os capítulos 1 e 2 (8 passos) são gratuitos. A lição completa vem com o módulo Planejando o pomar. Já comprou? Desbloquear

Esta lição é uma orientação geral, não uma formação profissional. As regras locais e a orientação de um especialista sempre têm prioridade. Leia nosso aviso legal.

Toda a lição em texto

1. Quantas árvores

O plano começa com uma pergunta: quanta fruta a sua família come e processa?

75 kg por pessoa — Um adulto come e processa cerca de 75 kg de fruta por ano. Conte uma criança de 7 a 14 anos como 0,7 e uma criança de até 6 anos como 0,4 de um adulto.
Árvores e pequenas frutas — Uns 70 % dessa fruta vêm das árvores e 30 % das pequenas frutas. No clima subtropical isso dá cerca de 1,6 árvore por adulto.
Família de quatro — Dois adultos e duas crianças precisam de cerca de 163 kg de fruta das árvores: 2 macieiras, 2 ameixeiras, uma pereira, um caquizeiro ou uma cerejeira e um pessegueiro. São 7 árvores em 167 m².
Plante um pouco mais — Por causa das polinizadoras, as famílias costumam plantar 9–12 árvores. Se não tem certeza do lugar, plante metade do plano no primeiro inverno e a outra metade no seguinte.

Porquê: A horta pode ser refeita todo ano; o pomar, não. Uma macieira sobre porta-enxerto vigoroso produz 50 anos ou mais. Por isso o pomar se desenha primeiro no papel, e só depois se abre a cova.

Se você seca muita fruta, faz doces em quantidade ou vende, aumente o plano.
A colheita varia muito: 80 kg num ano e 10 kg no seguinte. Por isso plante um pouco mais do que precisa.

2. O lugar

O lugar importa mais que a variedade: uma frutífera em lugar ruim não produz nem com o melhor cuidado.

Sol 6–8 horas — A frutífera precisa de pelo menos 6–8 horas de sol por dia. Pessegueiro, damasqueiro e cerejeira pedem sol pleno; macieira, pereira e ameixeira aguentam um pouco de sombra.
Fora da baixada de geada — Plante as frutíferas na meia encosta, não no fundo do vale. Ali o ar frio se acumula e a geada tardia queima a flor.
Fora do solo encharcado — Se a água ainda fica numa cova de 60 cm um dia depois da chuva, a raiz se asfixia. Ameixeira e pereira aguentam mais umidade; pessegueiro e cerejeira, menos.
Abrigo e perto de casa — Um quebra-vento ou uma fileira de árvores do lado do vento protege a flor e as abelhas. A árvore que você vê da janela fica mais protegida de pássaros, animais e ladrões.

Porquê: A geada tardia é a maior inimiga do pomar no Sul e nas serras (em Portugal, no interior). A flor sofre já a cerca de −2 °C, e o frutinho recém-formado antes ainda. O ar frio desce pela encosta e para no fundo do vale.

Não plante uma frutífera onde acabou de arrancar outra da mesma espécie, sobretudo pessegueiro depois de pessegueiro: as árvores novas crescem devagar (cansaço do solo).
Nos dois ou três primeiros anos, a árvore nova precisa na seca de cerca de 20–40 litros de água por semana.