Lição interativa

Plano para perus e galinhas-d'angola, passo a passo

Lição interativa: antes da primeira ave — o que você quer, híbrido ou peru caipira, o temperamento da angola, quantas aves, por que perus não ficam com galinhas e o que precisa estar pronto.

Amostra gratuita Os capítulos 1 e 2 (8 passos) são gratuitos. A lição completa vem com o módulo Perus e galinhas-d'angola: raças e planejamento. Já comprou? Desbloquear

Esta lição é uma orientação geral, não uma formação profissional. As regras locais e a orientação de um especialista sempre têm prioridade. Leia nosso aviso legal.

Toda a lição em texto

1. O que você quer das aves

Primeiro decida o que as aves devem fazer, e só depois compre.

  1. Carne ou terreiro — O peru se cria sobretudo para carne, e a galinha-d'angola sobretudo para o terreiro. Os ovos, nas duas, são um extra, não o motivo principal.
  2. Peru para as festas — Compre os peruzinhos em outubro–novembro e engorde até o outono ou o inverno; o abrigo é só para a temporada. Para o peru de Natal no Brasil, os caipiras começam em junho–julho.
  3. Ciclo fechado — Raça caipira, um peru e 3–6 peruas: a perua choca bem e cria os filhotes. Você precisa de espaço o ano todo.
  4. Angolas contra carrapatos — Um bando de 6–15 angolas come carrapatos, gafanhotos e lesmas. Conte com o barulho: elas voam e dormem em árvores.

Porquê: Perus e galinhas-d'angola pedem um plano diferente do das galinhas. O peru é sensível a uma doença que a galinha carrega sem sinais, e a angola não aguenta ficar presa e acorda os vizinhos ao amanhecer.

  • Primeira vez? Comece com 4–6 peruzinhos para engorda da primavera ao outono. A reprodução fica para o segundo ano.
  • As angolas também podem ser engordadas para carne com sabor de caça, 12–16 semanas, mas a carcaça é pequena (cerca de 1 kg).

2. Híbrido ou peru caipira

Você vai encontrar os híbridos de corte das granjas e os perus caipiras ou de raças antigas dos terreiros.

  1. Híbrido de corte — O peru branco de peito largo. A fêmea chega a 8–10 kg de peso vivo em 14–16 semanas, o macho a 15–20 kg em 18–20 semanas.
  2. Híbrido não é para reprodução — Com o peito grande demais, não acasala naturalmente. No sítio só faz sentido como engorda de uma temporada.
  3. Raça caipira — Cresce mais devagar, e o abate é com 24–28 semanas. Acasala naturalmente, e a perua choca e cria os filhotes.
  4. Raças antigas — O peru caipira comum é uma mistura de tipos antigos: fêmea 4–6 kg, macho 7–10 kg. O Bronze é maior, macho 10–13 kg; há também o Preto (Norfolk), o Ardósia (Slate) e o Bourbon Red.

Porquê: O híbrido dá muita carne branca em pouco tempo, mas exige ração completa comprada, e os machos pesados depois andam mal. As raças antigas crescem mais devagar, mas aproveitam muito bem o pasto, e a carne é mais escura e saborosa.

  • Uma carcaça de 15 kg não cabe no forno de casa: para a engorda de uma temporada, melhor fêmeas que machos.
  • Para raças tradicionais e linhagens puras, procure associações de criadores, a Embrapa Suínos e Aves, universidades e institutos estaduais; em Portugal, associações de criadores e escolas agrárias.

3. Angolas e vizinhos · Bloqueado

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4. Quantas aves · Bloqueado

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5. Perus longe das galinhas · Bloqueado

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6. Compra e preparo · Bloqueado

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