تجفيف الأعشاب خطوة بخطوة

1. القطف للتجفيف

تتحدد جودة العشب الجاف يوم القطف.

1. صباحًا، في طقس جاف — اقطف صباحًا بعد أن يجف الندى، في طقس جاف. وجفف في اليوم نفسه.
2. الورق والقمم — اقطف ورق النعناع والمليسة والمريمية والقرّاص قبل الإزهار. وفي العرن المثقوب والأوريغانو اقطع 15–30 سم العليا، من بداية الإزهار إلى كماله.
3. الزهر المتفتح حديثًا — البابونج والآذريون والزيزفون والبيلسان والخزامى: بعد 1–3 أيام من التفتح. اقطف الرؤوس والنورات بلا أعناق طويلة.
4. لا تقطف أكثر من اللازم — لا تقطف أكثر مما تستطيع توزيعه على الأطر خلال 2–3 ساعات. خمسة كيلوغرامات نعناع في سلة تحت الشمس تصير في ساعات كتلة سوداء متعرقة.

لماذا: ما قُطف مبللًا أو ذابلًا أو فات نضجه لا يصلحه التجفيف. ومعظم أعشاب البيت تضيع بالضبط بين الحديقة والرف.

• ثلاث قطفات صغيرة في ثلاثة أيام خير من قطفة كبيرة تفسد.
• العشب الذي تعرق في السلة أو الكيس (سخن، واسود، ورائحته حامضة) لا يُجفف، بل يذهب إلى السماد العضوي.

2. التجهيز

قبل الإطار يجب تنظيف الأعشاب، وغسل الجذر وتقطيعه.

1. لا تغسل الورق والزهر — لا تغسلهما إن لم يكونا متسخين. لذلك اقطف من أماكن نظيفة، ولا تقطف بعد مطر رش التراب على الورق أو بعد ريح رملية.
2. اغسل الجذر بالفرشاة — الجذر يُغسل دائمًا بفرشاة تحت الماء الجاري.
3. قطّع الجذر — الجذور الرفيعة تبقى كاملة. والسميكة تُشق طوليًا وتُقطع قطعًا من 1–2 سم.
4. افرز فورًا — أزل العشب الغريب، والأوراق الصفراء والمريضة والمأكولة، والحشرات، وكل ما ليس من النبتة. وهذا للأعشاب المجموعة من البرية فحص ثانٍ للتعرف عليها.

لماذا: الماء يطيل التجفيف، ويذهب بالعطر، ويزيد خطر العفن. وجذر الخطمية والسنفيتون السميك بطيء الجفاف ويتعفن بسهولة إن لم يُقطع.

• إذا لم يكن من غسل الورق بد، فاشطفه سريعًا تحت الماء الجاري، وانفضه، وافرده على قطعة قماش حتى يجف سطحه.
• اقطف القرّاص وجهزه بالقفازات.

3. الحزم والأطر · مقفل

عند شراء وحدة تجفيف الأعشاب وحفظها تحصل على ملف PDF للتنزيل والطباعة، ووصول دائم إلى هذا الدرس التفاعلي: الفصول الـ6 كلها، 24 خطوة.

4. الظل والحرارة · مقفل

عند شراء وحدة تجفيف الأعشاب وحفظها تحصل على ملف PDF للتنزيل والطباعة، ووصول دائم إلى هذا الدرس التفاعلي: الفصول الـ6 كلها، 24 خطوة.

5. هل جف؟ · مقفل

عند شراء وحدة تجفيف الأعشاب وحفظها تحصل على ملف PDF للتنزيل والطباعة، ووصول دائم إلى هذا الدرس التفاعلي: الفصول الـ6 كلها، 24 خطوة.

6. المرطبان والرف · مقفل

عند شراء وحدة تجفيف الأعشاب وحفظها تحصل على ملف PDF للتنزيل والطباعة، ووصول دائم إلى هذا الدرس التفاعلي: الفصول الـ6 كلها، 24 خطوة.