Interaktivna lekcija

Sušenje bilja, korak po korak

Interaktivna lekcija: od berbe do tegle — kada brati, kako pripremiti, sušiti u hladu, provjeriti da je suho i čuvati godinu dana.

Besplatan uzorak Poglavlja 1 i 2 (8 koraka) su besplatna. Cijela lekcija dolazi uz modul Sušenje i čuvanje bilja. Već si kupio? Otključaj

Lekcija je opšti savjet, ne stručna obuka. Lokalni propisi i savjet stručnjaka uvijek imaju prednost. Pročitaj naše odricanje odgovornosti.

Cijela lekcija kao tekst

1. Berba za sušenje

Kvalitet suhog bilja određuje se na dan berbe.

  1. Ujutro, po suhom — Beri ujutro, kad se rosa osuši, po suhom vremenu. Suši istog dana.
  2. List i vrhovi — List nane, matičnjaka, kadulje i koprive beri prije cvatnje. Kod kantariona i origana odsijeci gornjih 15–30 cm, od početka do pune cvatnje.
  3. Cvijet tek otvoren — Kamilica, neven, lipa, zova i lavanda: 1–3 dana poslije otvaranja. Beri glavice i cvatove bez dugih drški.
  4. Ne beri previše — Ne beri više nego što možeš rasporediti na lijese u roku od 2–3 sata. Pet kilograma nane u korpi na suncu za jedno popodne postane crna, zaparena masa.

Zašto: Bilje koje je ubrano mokro, uvelo ili prezrelo ne može postati dobro sušenjem. Većina kućnog bilja propadne baš između vrta i police.

  • Bolje tri manje berbe u tri dana nego jedna velika koja se pokvari.
  • Bilje koje se zapari u korpi ili kesi (zagrije se, potamni, miriše kiselo) ne suši se. Ide u kompost.

2. Priprema

Prije lijese bilje treba očistiti, a korijen oprati i isjeći.

  1. List i cvijet ne peri — Ne peri ih ako nisu prljavi. Zato beri na čistim mjestima i ne poslije kiše koja je naprskala zemlju po listu.
  2. Korijen operi četkom — Korijen se uvijek pere četkom pod mlazom vode.
  3. Isjeci korijen — Tanko korijenje ostaje cijelo. Deblje se siječe uzduž i na komade od 1–2 cm.
  4. Sortiraj odmah — Ukloni travu, žute, bolesne i pojedene listove, insekte i sve što nije ta biljka. Kod sakupljenog bilja to je i druga provjera identifikacije.

Zašto: Voda produžava sušenje, ispire miris i povećava rizik od plijesni. Debeo korijen sljeza i gaveza sporo se suši i lako uplijesni ako se ne isječe.

  • Ako se pranje lista ne može izbjeći, isperi kratko pod mlazom, otresi i rasporedi na krpu da se površinski osuši.
  • Koprivu beri i pripremaj u rukavicama.

3. Vezice i lijese · Zaključano

Kad kupiš modul Sušenje i čuvanje bilja, dobiješ PDF za preuzimanje i štampu i trajan pristup ovoj interaktivnoj lekciji: svih 6 poglavlja, 24 koraka.

4. Hlad i temperatura · Zaključano

Kad kupiš modul Sušenje i čuvanje bilja, dobiješ PDF za preuzimanje i štampu i trajan pristup ovoj interaktivnoj lekciji: svih 6 poglavlja, 24 koraka.

5. Je li suho · Zaključano

Kad kupiš modul Sušenje i čuvanje bilja, dobiješ PDF za preuzimanje i štampu i trajan pristup ovoj interaktivnoj lekciji: svih 6 poglavlja, 24 koraka.

6. Tegla i polica · Zaključano

Kad kupiš modul Sušenje i čuvanje bilja, dobiješ PDF za preuzimanje i štampu i trajan pristup ovoj interaktivnoj lekciji: svih 6 poglavlja, 24 koraka.